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  • 滞销的狍子肉

    作品:《重回88,打猎那些年

            扯了两句。

        陈川招呼道:“姐,赶紧烧水去吧。”

        “嗯。”

        “建民叔、姑父、还有翠花姐,你们要是没急事儿的话,请你们帮个忙,一块儿把狍子加工出来,时间长我怕放坏了。”

        秦力民大大咧咧道:“那还有啥说道的,这点儿小事儿还用的请吗,建民,动手干活。”

        “得嘞。”

        翠花半开玩笑道:“小川,帮忙归帮忙,说好了,晚上我得在你家吃狍子肉。”

        “呵呵,行,其它没有,狍子肉管饱。”

        说干就干,大家伙儿都动起来了。

        这是年后陈川他们第一次带猎物回来,没想到弄了个开门红。

        两口锅烧水太慢了,供不上用。

        翠花还有桂兰婶子各自回家,一块儿帮忙烧水。

        与此同时。

        李达和秦朗把院子里的铁架子推出来,剥狍子皮用。

        狍子处理跟羊差不多,直接剥皮。

        十只狍子有八只公的,两只母的。

        公狍子有犄角,有点儿像梅花鹿,母的则没有。

        秦朗从家里把刀具拿过来,家里常年杀羊,家伙事儿比较齐全。

        狍子全部卸下来,陈川拎起其中一只狍子腿,道:“达子,搭把手,把它挂上去。”

        “嗯。”

        李达比较熟练,抬起狍子用铁钩子挂住它的下颚。

        两两一组,开始剥皮。

        陈川自认速度已经够快的了,可一旁的秦力民比陈川手速快了一倍不止。

        只见手起刀落,皮与肉分开,刀口不深不浅。

        他们一半没剥完,秦力民已经开始弄第二头了。

        按着这个速度,估摸着再有三小时就差不多就能结束。

        这边,陈悠把水烧好了。

        秦力民边剥皮,边道:“小川,达子跟小朗剔骨吧,剩下的交给我跟建民。”

        “好嘞。”

        公狍子头上的犄角得得剁下来,横七竖八的太占地方。

        狍子肉的肉质跟牛肉比较像,不过没那么大气味儿,而且更加细嫩。

        五六个人一直忙到晚上八点半,才把狍子加工出来。

        晚上陈悠做了一桌子狍子盛宴。

        爆炒狍子肉、麻辣狍子头、红烧狍腿子……

        吃饱喝足。

        李达又拿一只狍子给分分,忙活大半天,不能亏了人家。

        翠花提溜着肉客气道:“三达,这多不好意思,又吃又拿的。”

        “忙活这么长时间,应该的。”

        “行,那就谢谢了。”

        人送走,李达帮着陈川和陈悠一块儿收拾碗筷。

        “你俩去休息吧,我一个人弄就行。”

        “没事儿,不累。”

        “这么多狍子肉,明天得早点去集上买吧,天气预报说后面几天都是晴天,温度可不低呢。”

        “嗯,明天我把诗彤叫上帮忙,达子你跟我姐还有诗彤摆摊,我再跑几家饭馆。”

        “行。”

        一夜无话。

        第二天早上四点半,李达,陈川跟陈悠俩起来把狍子肉上搬上车。

        “姐,我去找诗彤,你们等下拉着车先去集上。”

        “嗯。”

        交代好,陈川骑车奔着龙尾村去。

        路上没雪就是好,半个小时就到林诗彤家了。

        东方露出鱼肚白,林诗彤家大门紧闭,估计还没起床呢。

        “诗彤。”

        陈川站在门口喊了一嗓子。

        林诗彤听见声,睡眼朦胧的把窗帘撩开看一眼。

        “陈川?”

        林诗彤小跑着把门打开,粉色的睡衣,脚踩着一双棉拖鞋,露出白皙的脚踝,头发松散的披在肩上,有些可爱。

        林诗彤微微一笑,露出两个浅浅的酒窝。

        “陈川,早。”

        “早。”

        “这么早过来,是不是有事儿?”

        “嗯,想请你跟我姐摆一天摊,昨天打了不少狍子,怕她们顾不过来。”

        “哦,那你等我一下,我去换身衣服。”

        林诗彤小跑回去换衣服。

        “对了,要不你先进家来吧,外面冷。”

        “不用。”

        话音刚落,隔壁孙霞家门突然打开。

        孙霞拎着尿壶从家里出来,头发乱的跟鸡窝似的。

        看见陈川老脸一红,一时间进退两难。

        陈川故意把头别过去,不再看孙霞。

        孙霞拎着尿壶又折回家,不好意思出门。

        拎尿壶让大小伙子撞见,传出去好说不好听。

        等了十几分钟。

        林诗彤洗漱好,把门上了锁。

        “行,走吧。”

        “嗯。”

        陈川把头盔递给林诗彤,启动摩托。

        林诗彤上车后很自然的把手搭在陈川的背上,不像刚开始碰一下衣服都不好意思。

        等他们走后。

        孙霞蹩手蹩脚的从家里出来,看见林诗彤一大早被陈川带走,忿忿道:“死丫头,吃里扒外,早晚吃亏。”

        二人到集上,李达和陈悠还没到。

        “诗彤,你在这边占好位置等一下,我去附近饭馆问问。”

        “行,你去吧。”

        陈川骑上摩托,挨家挨户找饭馆询问。

        上杆子不是买卖,一连问了好几家,都说不需要,有的是怕用药药的,不敢用。

        一圈跑下来,只有一家饭馆要二斤试试。

        看来跑饭馆这条路子行不通,至少镇子上不行。

        饭馆不要,估计零售也不景气。

        狍子肉比猪肉还要贵一些,一斤2.8~3元,普通家庭一般舍不得吃。

        陈川买了点儿早餐,回了摊位。

        李达,陈悠跟林诗彤正在忙着支摊,今天只带了一半狍子肉过来,两百斤左右。

        “姐、诗彤、达子,先别弄了,吃饭。”

        陈悠闻声一惊,道:“小川,你不是跑饭馆了吗,怎么这么快就回来了?”

        “别提了,都不要。”

        吃饭的功夫,集上人渐渐多了起来。

        蔬菜摊生意出奇的好,肉摊却很少有人光顾。

        可能是刚过完年,大家伙儿肚子里油水足。

        要是换作平时,光是肉味儿都能引两个人过来看看。

        等了两个多小时,一共才卖了三斤肉。

        陈悠有些着急了,道:“小川,这样下去可不行,你看肉颜色被风吹的都不太好看了。”

        “嗯,我再想想办法。”

        陈川也着急,但一时半刻也没好办法。

        “小川,要不然咱在跟上回你们卖熊肉一样,把肉腌制一下,弄成烤串卖?”

        “不行,狍子头太常见了,没有足够的噱头。”

        “那可咋办,这么好的肉总不能白瞎了。”

        主要是天气太热了,保存不住。

        这些肉要是在年前,抢都抢不到手,根本不用愁。

        林诗彤看他们愁容满面,也跟着着急。

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