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第一卷 第15章 一锅三卖
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三人心里美滋滋的,在想着打点什么酒回去。
他们在村里出了名的无所事事,现在挣到钱了,腰板都硬了不少。
“我打点散啤,这样还能剩个一毛钱。”陈向阳说道。
现在的啤酒都有卖散装的,四毛钱一升很多人都喜欢。
经常出现供不应求的情况,有些小店还会搭配一个菜来卖。
而且最重要的散装啤酒不需要酒票,瓶装的不仅价格贵,而且还要酒票,这不是一般人消费的。
刘卫红点点头,“胖子,你这倒是句实话。咱要省着点。”
黄阿渔没有说话,喝酒这事倒是引起他的注意。
酒鬼的钱其实也挺好赚的。
如果能弄些什么非常便宜,且好获得的东西给他们当下酒菜。
那这又会是一个非常可观的收入。
这个东西味道要重,而且能吃很久,或者说能舔很久。但又必须是消耗品,这样每天都可以卖了。
可以先去小酒馆看看,如果老板同意他们在店里卖,就能方便很多。
不同意的话,也不碍事,自己弄个小摊在附近也是一样的。
“走,咱们去小酒馆看看。”
黄阿渔走在前面,陈向阳和刘卫红跟着他。
来到小酒馆,黄阿渔没有进去。而是站在酒馆对面,看着人来人往。
这是一家私人的小酒馆,买散白顾客可不少,因为这里也不用酒票,虽然价格比普通瓶装酒贵,但是不用票就是最大的优点。
买瓶装酒和酒票一起算的话,就要比散白贵了一点。
“阿渔,你不是来打酒吗?怎么站这啊?”
“不是来打酒的,是来这看看有什么门路的。”
二人也听不明白,就跟他一起站在外面,好在有棵树,三人才不会在烈日下暴晒。
等了许久,有些酒蒙子白天就开始喝酒。
有带走的,有在店里喝的。
黄阿渔就看看他们拿什么下酒,找找灵感。
有个人,几杯酒下肚,从怀里拿了颗花生。
掰开后,碾碎。用手指沾了点,放到嘴边舔一下,这就当下酒菜了。
有人拿来点腌制的嫩姜,咬了一小口,用微微的辣甜和酥脆来下酒。
或者干脆几瓣生蒜,也能喝得津津有味,面红耳赤。
“胖子,卫红,你们看。”黄阿渔压低声音,“这些老酒客,下酒菜讲究个耐耗,味道要足,一点就能陪半天酒。但他们天天喝,天天都得有。”
陈向阳和刘卫红顺着他的指点看去,渐渐也看出了点门道。
“还真是……”刘卫红若有所思,“我爸喝酒,有时候就几粒炒盐豆也能对付一晚上。”
“可这些东西,家家户户自己就能弄,谁花钱买啊?”陈向阳挠挠头,提出疑问。
“问得好!”黄阿渔,思索着,“我们得弄点他们自己家做不来,或者嫌麻烦不愿意做,但价格又绝对便宜,让他们觉得划算的东西。”
味道浓烈:能最大程度激发酒兴,一点就够。
耐吃不耐放:当天吃完就得换的。
成本低廉:原料易得,制作简单,才能实现薄利多销。
有独特性:最好是家里不常做,或者做不出那个风味的。
一个老酒鬼走进了店,坐下后拿出一块用布包着的东西。
打开后看到是块鹅卵石。
店家在上酒的时候,同时给了他一碟酱油。
他喝了两杯,用鹅卵石沾了点酱油,放嘴里嗦了嗦,后就放在酱油里。
这让黄阿渔眼前一闪。
“我好像知道该买什么了。”
二人顺着他的眼光看去,看见了嗦鹅卵石的酒鬼。
“阿渔。”刘卫红皱了皱眉,“这石头捡就是了,哪有人会买啊?”
“我们不是卖石头。”黄阿渔眼睛都亮了,“我们卖花螺壳!”
他想起来前世吃过的盐焗菜,盐焗花螺,它的螺壳比肉还香。
而且味道重适合下酒。
还有些粘稠,索味道能索很久,但又必须当天吃完。不能像石头一样,一直索。
但是也可以蘸酱油像索丢一样。
这完美符合当下的需要。
螺壳没有人要,去村里收的话,肯定有人卖。
加上本就打算卖盐焗花螺,这样一锅出两份,卖两份钱。
卖螺壳的成本几乎可以忽略不计。
而且用来焗花螺的大蒜,绵、嫩、香、软,也能卖点钱,直接一锅卖三份钱!
二人没听明白,螺壳怎么会有人买,对黄阿渔的话摸不着头脑。
而黄阿渔已经捋清了,知道该做什么了。
“放心。”黄阿渔自信地笑道:“他们肯定会买螺壳的。”
他话风一转,“但现在,我们没本钱,还得再去赶海挣点。”
一旦开始做生意,就必须保证有钱可以不断收购食材、调味、工具,显然他现在的钱是不够的。
家里还有十斤花螺,一斤卖五毛的话,量有点少。必须再收购一些。
自己以前也干过厨房,这味道肯定不会愁卖!
陈向阳和刘卫红想想也是,现在得先一起存点钱。
他们正在兴头上,行动力直接拉满。
说着就要赶牛车回去。
黄阿渔赶紧拉住他们,“打酒。”
“哦……”二人才反应过来。
黄阿渔不打算打啤酒,他想去小酒馆里打点白酒,顺便谈谈在店里卖螺壳的事情。
“卫红,胖子,你们在这里等我一下。”
说罢他便走了进去。
“打酒?”老板头也没抬。
黄阿渔把带来的空酒壶放在柜台上,“一斤白酒,烈一点的。”
老板这才抬眼打量了他一下,似乎有点意外是个半大小子来打烈酒,但也没多问,转身从身后的大酒缸里打酒。
“一斤,五毛。”老板把酒壶推过来。
黄阿渔付了钱,身体微微前倾,压低声音,“老板,跟您打听个事儿。我看您这儿的老主顾,喝酒都挺有门道啊。”
老板正在记账的手顿了顿,抬起眼皮又看了他一眼,有些警惕。
“小子,想打听啥?”
“我刚看门外有位老师傅,喝酒的‘菜’挺特别,”
黄阿渔朝门外那个嗦石头的酒鬼方向努了努嘴。
“就块石头,能咂摸半天。我就想,这要是能有样东西,既有石头那么耐耗,又自带点咸香滋味,价钱还便宜,您说会不会有人愿意花个小钱买来下酒?”
老板闻言,嗤笑一声,带着点不屑。
“小子,异想天开吧?哪有这种好事?有那闲钱,买几粒花生米不香吗?”
“花生米不也不耐耗嘛。”
“我最近弄了些螺壳,适合下酒。”他用手指比画了一下。
“就这么一小包,小的五颗,大的十五颗。小的卖五分钱,大的卖一毛钱。”
他们在村里出了名的无所事事,现在挣到钱了,腰板都硬了不少。
“我打点散啤,这样还能剩个一毛钱。”陈向阳说道。
现在的啤酒都有卖散装的,四毛钱一升很多人都喜欢。
经常出现供不应求的情况,有些小店还会搭配一个菜来卖。
而且最重要的散装啤酒不需要酒票,瓶装的不仅价格贵,而且还要酒票,这不是一般人消费的。
刘卫红点点头,“胖子,你这倒是句实话。咱要省着点。”
黄阿渔没有说话,喝酒这事倒是引起他的注意。
酒鬼的钱其实也挺好赚的。
如果能弄些什么非常便宜,且好获得的东西给他们当下酒菜。
那这又会是一个非常可观的收入。
这个东西味道要重,而且能吃很久,或者说能舔很久。但又必须是消耗品,这样每天都可以卖了。
可以先去小酒馆看看,如果老板同意他们在店里卖,就能方便很多。
不同意的话,也不碍事,自己弄个小摊在附近也是一样的。
“走,咱们去小酒馆看看。”
黄阿渔走在前面,陈向阳和刘卫红跟着他。
来到小酒馆,黄阿渔没有进去。而是站在酒馆对面,看着人来人往。
这是一家私人的小酒馆,买散白顾客可不少,因为这里也不用酒票,虽然价格比普通瓶装酒贵,但是不用票就是最大的优点。
买瓶装酒和酒票一起算的话,就要比散白贵了一点。
“阿渔,你不是来打酒吗?怎么站这啊?”
“不是来打酒的,是来这看看有什么门路的。”
二人也听不明白,就跟他一起站在外面,好在有棵树,三人才不会在烈日下暴晒。
等了许久,有些酒蒙子白天就开始喝酒。
有带走的,有在店里喝的。
黄阿渔就看看他们拿什么下酒,找找灵感。
有个人,几杯酒下肚,从怀里拿了颗花生。
掰开后,碾碎。用手指沾了点,放到嘴边舔一下,这就当下酒菜了。
有人拿来点腌制的嫩姜,咬了一小口,用微微的辣甜和酥脆来下酒。
或者干脆几瓣生蒜,也能喝得津津有味,面红耳赤。
“胖子,卫红,你们看。”黄阿渔压低声音,“这些老酒客,下酒菜讲究个耐耗,味道要足,一点就能陪半天酒。但他们天天喝,天天都得有。”
陈向阳和刘卫红顺着他的指点看去,渐渐也看出了点门道。
“还真是……”刘卫红若有所思,“我爸喝酒,有时候就几粒炒盐豆也能对付一晚上。”
“可这些东西,家家户户自己就能弄,谁花钱买啊?”陈向阳挠挠头,提出疑问。
“问得好!”黄阿渔,思索着,“我们得弄点他们自己家做不来,或者嫌麻烦不愿意做,但价格又绝对便宜,让他们觉得划算的东西。”
味道浓烈:能最大程度激发酒兴,一点就够。
耐吃不耐放:当天吃完就得换的。
成本低廉:原料易得,制作简单,才能实现薄利多销。
有独特性:最好是家里不常做,或者做不出那个风味的。
一个老酒鬼走进了店,坐下后拿出一块用布包着的东西。
打开后看到是块鹅卵石。
店家在上酒的时候,同时给了他一碟酱油。
他喝了两杯,用鹅卵石沾了点酱油,放嘴里嗦了嗦,后就放在酱油里。
这让黄阿渔眼前一闪。
“我好像知道该买什么了。”
二人顺着他的眼光看去,看见了嗦鹅卵石的酒鬼。
“阿渔。”刘卫红皱了皱眉,“这石头捡就是了,哪有人会买啊?”
“我们不是卖石头。”黄阿渔眼睛都亮了,“我们卖花螺壳!”
他想起来前世吃过的盐焗菜,盐焗花螺,它的螺壳比肉还香。
而且味道重适合下酒。
还有些粘稠,索味道能索很久,但又必须当天吃完。不能像石头一样,一直索。
但是也可以蘸酱油像索丢一样。
这完美符合当下的需要。
螺壳没有人要,去村里收的话,肯定有人卖。
加上本就打算卖盐焗花螺,这样一锅出两份,卖两份钱。
卖螺壳的成本几乎可以忽略不计。
而且用来焗花螺的大蒜,绵、嫩、香、软,也能卖点钱,直接一锅卖三份钱!
二人没听明白,螺壳怎么会有人买,对黄阿渔的话摸不着头脑。
而黄阿渔已经捋清了,知道该做什么了。
“放心。”黄阿渔自信地笑道:“他们肯定会买螺壳的。”
他话风一转,“但现在,我们没本钱,还得再去赶海挣点。”
一旦开始做生意,就必须保证有钱可以不断收购食材、调味、工具,显然他现在的钱是不够的。
家里还有十斤花螺,一斤卖五毛的话,量有点少。必须再收购一些。
自己以前也干过厨房,这味道肯定不会愁卖!
陈向阳和刘卫红想想也是,现在得先一起存点钱。
他们正在兴头上,行动力直接拉满。
说着就要赶牛车回去。
黄阿渔赶紧拉住他们,“打酒。”
“哦……”二人才反应过来。
黄阿渔不打算打啤酒,他想去小酒馆里打点白酒,顺便谈谈在店里卖螺壳的事情。
“卫红,胖子,你们在这里等我一下。”
说罢他便走了进去。
“打酒?”老板头也没抬。
黄阿渔把带来的空酒壶放在柜台上,“一斤白酒,烈一点的。”
老板这才抬眼打量了他一下,似乎有点意外是个半大小子来打烈酒,但也没多问,转身从身后的大酒缸里打酒。
“一斤,五毛。”老板把酒壶推过来。
黄阿渔付了钱,身体微微前倾,压低声音,“老板,跟您打听个事儿。我看您这儿的老主顾,喝酒都挺有门道啊。”
老板正在记账的手顿了顿,抬起眼皮又看了他一眼,有些警惕。
“小子,想打听啥?”
“我刚看门外有位老师傅,喝酒的‘菜’挺特别,”
黄阿渔朝门外那个嗦石头的酒鬼方向努了努嘴。
“就块石头,能咂摸半天。我就想,这要是能有样东西,既有石头那么耐耗,又自带点咸香滋味,价钱还便宜,您说会不会有人愿意花个小钱买来下酒?”
老板闻言,嗤笑一声,带着点不屑。
“小子,异想天开吧?哪有这种好事?有那闲钱,买几粒花生米不香吗?”
“花生米不也不耐耗嘛。”
“我最近弄了些螺壳,适合下酒。”他用手指比画了一下。
“就这么一小包,小的五颗,大的十五颗。小的卖五分钱,大的卖一毛钱。”
