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  • 第一卷 第15章 一锅三卖

    作品:《重生1979,从赶海开始发家致富

            三人心里美滋滋的,在想着打点什么酒回去。

        他们在村里出了名的无所事事,现在挣到钱了,腰板都硬了不少。

        “我打点散啤,这样还能剩个一毛钱。”陈向阳说道。

        现在的啤酒都有卖散装的,四毛钱一升很多人都喜欢。

        经常出现供不应求的情况,有些小店还会搭配一个菜来卖。

        而且最重要的散装啤酒不需要酒票,瓶装的不仅价格贵,而且还要酒票,这不是一般人消费的。

        刘卫红点点头,“胖子,你这倒是句实话。咱要省着点。”

        黄阿渔没有说话,喝酒这事倒是引起他的注意。

        酒鬼的钱其实也挺好赚的。

        如果能弄些什么非常便宜,且好获得的东西给他们当下酒菜。

        那这又会是一个非常可观的收入。

        这个东西味道要重,而且能吃很久,或者说能舔很久。但又必须是消耗品,这样每天都可以卖了。

        可以先去小酒馆看看,如果老板同意他们在店里卖,就能方便很多。

        不同意的话,也不碍事,自己弄个小摊在附近也是一样的。

        “走,咱们去小酒馆看看。”

        黄阿渔走在前面,陈向阳和刘卫红跟着他。

        来到小酒馆,黄阿渔没有进去。而是站在酒馆对面,看着人来人往。

        这是一家私人的小酒馆,买散白顾客可不少,因为这里也不用酒票,虽然价格比普通瓶装酒贵,但是不用票就是最大的优点。

        买瓶装酒和酒票一起算的话,就要比散白贵了一点。

        “阿渔,你不是来打酒吗?怎么站这啊?”

        “不是来打酒的,是来这看看有什么门路的。”

        二人也听不明白,就跟他一起站在外面,好在有棵树,三人才不会在烈日下暴晒。

        等了许久,有些酒蒙子白天就开始喝酒。

        有带走的,有在店里喝的。

        黄阿渔就看看他们拿什么下酒,找找灵感。

        有个人,几杯酒下肚,从怀里拿了颗花生。

        掰开后,碾碎。用手指沾了点,放到嘴边舔一下,这就当下酒菜了。

        有人拿来点腌制的嫩姜,咬了一小口,用微微的辣甜和酥脆来下酒。

        或者干脆几瓣生蒜,也能喝得津津有味,面红耳赤。

        “胖子,卫红,你们看。”黄阿渔压低声音,“这些老酒客,下酒菜讲究个耐耗,味道要足,一点就能陪半天酒。但他们天天喝,天天都得有。”

        陈向阳和刘卫红顺着他的指点看去,渐渐也看出了点门道。

        “还真是……”刘卫红若有所思,“我爸喝酒,有时候就几粒炒盐豆也能对付一晚上。”

        “可这些东西,家家户户自己就能弄,谁花钱买啊?”陈向阳挠挠头,提出疑问。

        “问得好!”黄阿渔,思索着,“我们得弄点他们自己家做不来,或者嫌麻烦不愿意做,但价格又绝对便宜,让他们觉得划算的东西。”

        味道浓烈:能最大程度激发酒兴,一点就够。

        耐吃不耐放:当天吃完就得换的。

        成本低廉:原料易得,制作简单,才能实现薄利多销。

        有独特性:最好是家里不常做,或者做不出那个风味的。

        一个老酒鬼走进了店,坐下后拿出一块用布包着的东西。

        打开后看到是块鹅卵石。

        店家在上酒的时候,同时给了他一碟酱油。

        他喝了两杯,用鹅卵石沾了点酱油,放嘴里嗦了嗦,后就放在酱油里。

        这让黄阿渔眼前一闪。

        “我好像知道该买什么了。”

        二人顺着他的眼光看去,看见了嗦鹅卵石的酒鬼。

        “阿渔。”刘卫红皱了皱眉,“这石头捡就是了,哪有人会买啊?”

        “我们不是卖石头。”黄阿渔眼睛都亮了,“我们卖花螺壳!”

        他想起来前世吃过的盐焗菜,盐焗花螺,它的螺壳比肉还香。

        而且味道重适合下酒。

        还有些粘稠,索味道能索很久,但又必须当天吃完。不能像石头一样,一直索。

        但是也可以蘸酱油像索丢一样。

        这完美符合当下的需要。

        螺壳没有人要,去村里收的话,肯定有人卖。

        加上本就打算卖盐焗花螺,这样一锅出两份,卖两份钱。

        卖螺壳的成本几乎可以忽略不计。

        而且用来焗花螺的大蒜,绵、嫩、香、软,也能卖点钱,直接一锅卖三份钱!

        二人没听明白,螺壳怎么会有人买,对黄阿渔的话摸不着头脑。

        而黄阿渔已经捋清了,知道该做什么了。

        “放心。”黄阿渔自信地笑道:“他们肯定会买螺壳的。”

        他话风一转,“但现在,我们没本钱,还得再去赶海挣点。”

        一旦开始做生意,就必须保证有钱可以不断收购食材、调味、工具,显然他现在的钱是不够的。

        家里还有十斤花螺,一斤卖五毛的话,量有点少。必须再收购一些。

        自己以前也干过厨房,这味道肯定不会愁卖!

        陈向阳和刘卫红想想也是,现在得先一起存点钱。

        他们正在兴头上,行动力直接拉满。

        说着就要赶牛车回去。

        黄阿渔赶紧拉住他们,“打酒。”

        “哦……”二人才反应过来。

        黄阿渔不打算打啤酒,他想去小酒馆里打点白酒,顺便谈谈在店里卖螺壳的事情。

        “卫红,胖子,你们在这里等我一下。”

        说罢他便走了进去。

        “打酒?”老板头也没抬。

        黄阿渔把带来的空酒壶放在柜台上,“一斤白酒,烈一点的。”

        老板这才抬眼打量了他一下,似乎有点意外是个半大小子来打烈酒,但也没多问,转身从身后的大酒缸里打酒。

        “一斤,五毛。”老板把酒壶推过来。

        黄阿渔付了钱,身体微微前倾,压低声音,“老板,跟您打听个事儿。我看您这儿的老主顾,喝酒都挺有门道啊。”

        老板正在记账的手顿了顿,抬起眼皮又看了他一眼,有些警惕。

        “小子,想打听啥?”

        “我刚看门外有位老师傅,喝酒的‘菜’挺特别,”

        黄阿渔朝门外那个嗦石头的酒鬼方向努了努嘴。

        “就块石头,能咂摸半天。我就想,这要是能有样东西,既有石头那么耐耗,又自带点咸香滋味,价钱还便宜,您说会不会有人愿意花个小钱买来下酒?”

        老板闻言,嗤笑一声,带着点不屑。

        “小子,异想天开吧?哪有这种好事?有那闲钱,买几粒花生米不香吗?”

        “花生米不也不耐耗嘛。”

        “我最近弄了些螺壳,适合下酒。”他用手指比画了一下。

        “就这么一小包,小的五颗,大的十五颗。小的卖五分钱,大的卖一毛钱。”

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