57书屋正式启用新域名www.57sw.com,请牢记新的域名！！！手机请访问http://m.57sw.com
第177章 猪油拌饭，锅巴
作品:《重生60年代，打猎养家踹村花》
换源：
回到家中，大姐常梅正在做饭。
“姐，锅里做什么呢？”
“玉米糊糊，回头每人再加个鸡蛋。”
常昆撇撇嘴，大姐真是遗传了老娘的厨艺，饭只是做熟，至于色香味，就别指望了。
当然，在这个年头，也没有给她们发挥厨艺的机会，能填饱肚子就已经很好了。
常清、常沐、常秀三个小丫头捏着鼻子，在大姐身后扮鬼脸，一副嫌弃的样子。
大姐每次只会煮糊糊，跟大哥简直没法比！
“糊糊别煮了，今晚吃米饭吧，我记得家里还有不少大米。”常昆也不想吃那拉嗓子的玉米糊糊，家里又不是没条件，何必苦了自己肚皮。
刘梅芬瞅了几眼常昆没说话。
本来她还打算留着那些大米做几顿稀饭，不过今天儿子把家具准备了差不多，而且还没有花钱，就当是奖励他吧。
倒了半盆大米，常昆刚想淘几遍洗一洗，老娘发话了：“小昆，那米水里都是营养，可不能倒了，直接蒸！”
常昆无语了，连这点淘米水都舍不得扔，以前家里是多困难啊！
算了，不干不净，吃了没病。
米也不用淘，锅中倒水，手指轻轻插进米里，水没过一个指节，不多不少刚刚好。
“娘，大姐，记得蒸米饭倒这些水，才够糯，水多了米饭发黏，少了会夹生。”常昆传授着经验。
旁边刘梅芬和常沐抿着嘴笑，让她们蒸米饭？那怎么可能。
有了大米肯定要煮稀饭喝，那多顶饱。
趁着米饭没熟，常昆到院里破水缸捞起一条黑鱼，三两下片成薄片，放在锅里一起蒸。
让小清在墙角拔了几根葱，洗净切好葱花，米饭已经熟了。
猪油坛子里挖了四勺猪油，撒上葱花，再放点酱油和盐巴，简简单单的猪油拌饭照样很诱人。
这一口猪油拌饭，常昆已经怀念很久了，这种味道，简直深深印刻在灵魂之中。
几碗米饭端到八仙桌上，刘梅芬看的眼睛直跳，这个儿子，不光吃大米饭，还拌上猪油了，谁家油经得住这样用。
常昆无视老娘想要刀人的眼神：“爹娘快吃吧，等下猪油凉了可不好吃。”
常梅抿了一口猪油拌饭，香的眉眼都舒展开来：“还得是弟弟，要是我这么蒸米饭放猪油，娘得骂我好几年……”
刘梅芬正心疼大米和猪油，听见大闺女这么说，眼睛一瞪：“这么香的饭，也堵不住你的嘴，你们敢这样煮饭试试！我儿子这是……这是心疼你们几个，别不知好歹。”
大姐，小妹几个不敢跟老娘犟嘴，只是闷头扒饭，偶尔夹一块鱼片塞嘴里。
秀儿都没用大哥喂，整个手掌包着筷子，把筷子当勺子用，一个小嘴巴吃的鼓鼓囊囊。
一家人吃的满嘴流油，小丫头们舔着嘴瘫在炕上。
常昆起身铲着锅底的锅巴，这才是精华。
撒一点盐，撕下一块放进嘴里，这种又香又脆的口感，真是怀念。
听到大哥嚼的正香，常清从东炕探出脑袋：“大哥，你在吃啥？”
“你还吃的下？”常昆看了一眼常清，刚才她还被撑的直哼哼，转眼又馋好吃的。
常沐、常秀两个听到有好吃的，立马溜下炕，跑到灶台边眼巴巴看着大哥。
几个小馋猫，跟没见过吃食一样，常昆捏捏她们鼻头，想起之前家里缺粮的日子，真不怪小丫头们，她们实在也是饿怕了。
“这些锅巴，等明早再吃。”怕几个小丫头吃太撑，常昆把锅巴全部铲出来，每人喂了一小口，剩的挂到房梁下。
三个小丫头嚼着香脆的锅巴，眼睛眯起来：“大哥，这个比米饭还好吃！”
那是当然，米饭只是用来填饱肚子的，锅巴才是真正的灵魂。
“好大哥，再给我吃一块。”常清赖在常昆身边撒着娇，尽管肚子还是很撑，但这种锅巴的口感，实在太馋人。
“去去，把本子拿来，我检查检查你们认的字。”饭后，来到了小朋友们最喜欢的检查作业环节。
“啊——”
常清、常沐齐声哀叹，每天只顾着玩，这些天认的字，差不多都忘光了。
五分钟后……
“给我对墙站好了！让你们识字，十个字能读错八个，还天天想吃好东西！”
“明天再给你们一次机会，还学不会就天天吃糊糊！”
“把你们惯得不像话！”
常清、常沐难得见大哥发火，站在墙根瑟瑟发抖。
后世那些娃儿不听话，在商场地上躺着撒泼打滚，家长都拿她们没办法。
在常昆看来，就是揍的轻了。
他小时候不听话，老娘直接扫帚疙瘩朝屁股上招呼，一次不长记性，再来一次，不用三次就学乖了。
旁边的常秀咯咯笑个不停，她还小不用学习，见姐姐挨训，她高兴的不得了。
如果大哥真的不给她们吃好吃的，那些锅巴就都是她的了。
“秀儿，看着她们两个，敢乱动你就告诉我。”
常秀笑的更开心了，挺着小胸脯做出一副老干部的气势，背着手在两个姐姐身后转来转去。
晚上猪油拌饭吃得太饱，常昆溜达着来到村外小河边。
家里破水缸里的鱼剩下不多，他打算到河里进点货，过两天带点鱼去看看王主任。
之前她告诉自己可以去公安部那边买旧家具，省了自己不少事。
蛐蛐上次救了小丫头和程敏的事情，常昆一直记在心里。
他在治保大队上班，王主任是他的顶头上司的顶头上司，常昆打算带他去认认脸。
关系慢慢处着，说不定蛐蛐以后有事人家就能随手帮帮忙。
到了小河，趁着天黑四下无人，利用空间捞了不少黑鱼、鲈鱼、黄鳝还有黄辣丁，都是小丫头们爱吃的。
另外特意捞了一下半小不大的鲫鱼，留做炖汤。
河虾捞了很多，还有不少水蜻蜓，这玩意油炸一下也很可口，前世常昆吃过几次，十分美味。
河中取完鱼，回家的时候，常昆还在可惜，北方小河里溪石斑确实少，在河里抓了几次鱼都没碰到过。
晚上院里听收音机的人依旧很多，见常昆回来，不管大辈小辈，都纷纷起身跟常昆打招呼。
如今他在村中算是标杆性人物，每一家都羡慕常家出了这么个人物。
刚进堂屋，就听到小丫头常秀小嘴叭叭训斥着两个姐姐。
“你们别动！我去告诉大锅了！”
“姐，锅里做什么呢？”
“玉米糊糊，回头每人再加个鸡蛋。”
常昆撇撇嘴，大姐真是遗传了老娘的厨艺，饭只是做熟，至于色香味，就别指望了。
当然，在这个年头，也没有给她们发挥厨艺的机会，能填饱肚子就已经很好了。
常清、常沐、常秀三个小丫头捏着鼻子，在大姐身后扮鬼脸，一副嫌弃的样子。
大姐每次只会煮糊糊，跟大哥简直没法比！
“糊糊别煮了，今晚吃米饭吧，我记得家里还有不少大米。”常昆也不想吃那拉嗓子的玉米糊糊，家里又不是没条件，何必苦了自己肚皮。
刘梅芬瞅了几眼常昆没说话。
本来她还打算留着那些大米做几顿稀饭，不过今天儿子把家具准备了差不多，而且还没有花钱，就当是奖励他吧。
倒了半盆大米，常昆刚想淘几遍洗一洗，老娘发话了：“小昆，那米水里都是营养，可不能倒了，直接蒸！”
常昆无语了，连这点淘米水都舍不得扔，以前家里是多困难啊！
算了，不干不净，吃了没病。
米也不用淘，锅中倒水，手指轻轻插进米里，水没过一个指节，不多不少刚刚好。
“娘，大姐，记得蒸米饭倒这些水，才够糯，水多了米饭发黏，少了会夹生。”常昆传授着经验。
旁边刘梅芬和常沐抿着嘴笑，让她们蒸米饭？那怎么可能。
有了大米肯定要煮稀饭喝，那多顶饱。
趁着米饭没熟，常昆到院里破水缸捞起一条黑鱼，三两下片成薄片，放在锅里一起蒸。
让小清在墙角拔了几根葱，洗净切好葱花，米饭已经熟了。
猪油坛子里挖了四勺猪油，撒上葱花，再放点酱油和盐巴，简简单单的猪油拌饭照样很诱人。
这一口猪油拌饭，常昆已经怀念很久了，这种味道，简直深深印刻在灵魂之中。
几碗米饭端到八仙桌上，刘梅芬看的眼睛直跳，这个儿子，不光吃大米饭，还拌上猪油了，谁家油经得住这样用。
常昆无视老娘想要刀人的眼神：“爹娘快吃吧，等下猪油凉了可不好吃。”
常梅抿了一口猪油拌饭，香的眉眼都舒展开来：“还得是弟弟，要是我这么蒸米饭放猪油，娘得骂我好几年……”
刘梅芬正心疼大米和猪油，听见大闺女这么说，眼睛一瞪：“这么香的饭，也堵不住你的嘴，你们敢这样煮饭试试！我儿子这是……这是心疼你们几个，别不知好歹。”
大姐，小妹几个不敢跟老娘犟嘴，只是闷头扒饭，偶尔夹一块鱼片塞嘴里。
秀儿都没用大哥喂，整个手掌包着筷子，把筷子当勺子用，一个小嘴巴吃的鼓鼓囊囊。
一家人吃的满嘴流油，小丫头们舔着嘴瘫在炕上。
常昆起身铲着锅底的锅巴，这才是精华。
撒一点盐，撕下一块放进嘴里，这种又香又脆的口感，真是怀念。
听到大哥嚼的正香，常清从东炕探出脑袋：“大哥，你在吃啥？”
“你还吃的下？”常昆看了一眼常清，刚才她还被撑的直哼哼，转眼又馋好吃的。
常沐、常秀两个听到有好吃的，立马溜下炕，跑到灶台边眼巴巴看着大哥。
几个小馋猫，跟没见过吃食一样，常昆捏捏她们鼻头，想起之前家里缺粮的日子，真不怪小丫头们，她们实在也是饿怕了。
“这些锅巴，等明早再吃。”怕几个小丫头吃太撑，常昆把锅巴全部铲出来，每人喂了一小口，剩的挂到房梁下。
三个小丫头嚼着香脆的锅巴，眼睛眯起来：“大哥，这个比米饭还好吃！”
那是当然，米饭只是用来填饱肚子的，锅巴才是真正的灵魂。
“好大哥，再给我吃一块。”常清赖在常昆身边撒着娇，尽管肚子还是很撑，但这种锅巴的口感，实在太馋人。
“去去，把本子拿来，我检查检查你们认的字。”饭后，来到了小朋友们最喜欢的检查作业环节。
“啊——”
常清、常沐齐声哀叹，每天只顾着玩，这些天认的字，差不多都忘光了。
五分钟后……
“给我对墙站好了！让你们识字，十个字能读错八个，还天天想吃好东西！”
“明天再给你们一次机会，还学不会就天天吃糊糊！”
“把你们惯得不像话！”
常清、常沐难得见大哥发火，站在墙根瑟瑟发抖。
后世那些娃儿不听话，在商场地上躺着撒泼打滚，家长都拿她们没办法。
在常昆看来，就是揍的轻了。
他小时候不听话，老娘直接扫帚疙瘩朝屁股上招呼，一次不长记性，再来一次，不用三次就学乖了。
旁边的常秀咯咯笑个不停，她还小不用学习，见姐姐挨训，她高兴的不得了。
如果大哥真的不给她们吃好吃的，那些锅巴就都是她的了。
“秀儿，看着她们两个，敢乱动你就告诉我。”
常秀笑的更开心了，挺着小胸脯做出一副老干部的气势，背着手在两个姐姐身后转来转去。
晚上猪油拌饭吃得太饱，常昆溜达着来到村外小河边。
家里破水缸里的鱼剩下不多，他打算到河里进点货，过两天带点鱼去看看王主任。
之前她告诉自己可以去公安部那边买旧家具，省了自己不少事。
蛐蛐上次救了小丫头和程敏的事情，常昆一直记在心里。
他在治保大队上班，王主任是他的顶头上司的顶头上司，常昆打算带他去认认脸。
关系慢慢处着，说不定蛐蛐以后有事人家就能随手帮帮忙。
到了小河，趁着天黑四下无人，利用空间捞了不少黑鱼、鲈鱼、黄鳝还有黄辣丁，都是小丫头们爱吃的。
另外特意捞了一下半小不大的鲫鱼，留做炖汤。
河虾捞了很多，还有不少水蜻蜓，这玩意油炸一下也很可口，前世常昆吃过几次，十分美味。
河中取完鱼，回家的时候，常昆还在可惜，北方小河里溪石斑确实少，在河里抓了几次鱼都没碰到过。
晚上院里听收音机的人依旧很多，见常昆回来，不管大辈小辈，都纷纷起身跟常昆打招呼。
如今他在村中算是标杆性人物，每一家都羡慕常家出了这么个人物。
刚进堂屋，就听到小丫头常秀小嘴叭叭训斥着两个姐姐。
“你们别动！我去告诉大锅了！”