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    第162章 炖肉香料包

    作品:《重生八零:九朵绝色金花未婚先孕

            他走回院子中央,正要继续干活,却见秦丽萍跟了过来:“你的胳膊真有劲!”

        她盯着陈永强结实的手臂瞧,那股扑面而来的雄性气息,对她的杀伤力很大,甚至生出想伸手摸摸的念头。

        “有人劈柴的时候,别凑太近。”陈永强从地上又拾起一截木头摆好,却没急着下斧。

        “丽萍,别打扰永强哥干活。”秦丽娟懂事在一旁提醒。

        等两姐妹进了厨房看电视,陈永强才继续劈柴。

        他越劈越多,其实是将空间里存着的木柴悄悄取了出来。

        直到屋檐下堆得满满当当,陈永强才停下手。

        他收起斧头,便走进厨房洗手,林秀莲体贴递来一块毛巾。

        陈永强擦汗时,秦丽萍的目光不由自主地飘向他,这一看,心口便怦怦跳得快了起来。

        “中午的羊肉还剩不少,晚上我做点馒头配着吃吧。”林秀莲和他商量着晚饭的安排。

        “家里不是还有胭脂米吗?晚上焖米饭吧。”陈永强用毛巾擦着脖颈的汗。

        “还有一些,那就做米饭。”林秀莲点点头,依着他的意思。

        “嗯,多做些,晚上我想叫秦叔过来一起吃。”陈永强将毛巾搁进脸盆里拧了拧。

        “好。”林秀莲虽然不知他为什么要请秦山吃饭,但还是应下了。

        “秀莲姐,我来帮你。”秦丽萍听出自己晚上也能留下吃饭,便主动凑到灶边。

        厨房里三个女人忙活起来,陈永强便退了出去,从冰窖里取出一扇野猪排骨。

        其实今天是他的生日,只是他没对任何人提起。

        借着请吃饭的由头,既是聚一聚,顺便替丁婉茹那香料包宣传宣传。

        “你们用小灶做饭,大灶留给我。”陈永强回到厨房,对她们吩咐。

        “永强哥,做饭的事交给我们来就行。”秦丽萍接话。

        “今晚我做个特别的口味,你们弄不来。”陈永强把排骨搁到一边。

        “难得永强哥亲自下厨,看来今晚有口福了。”秦丽萍也是个吃货。

        “你去跟你爹娘说一声,晚上不用开火,来我家吃。”陈永强往大锅里舀水。

        “我去吧!”一旁的秦丽娟主动应声。

        陈永强是猎户出身,料理野味自有一手。

        他先在野猪排骨上抹了层盐,放进温水里浸泡,为着加快化冻,又往水里添了点白醋。

        其实他空间里还存着新鲜的野猪肉,只是这寒冬腊月的,拿出来不太好解释。

        用这法子,不到十分钟,冻排骨便化得跟新鲜的没什么两样。

        “永强哥,野猪肉的腥臊味该怎么去呀?”秦丽萍在一旁好奇地问。

        陈永强留着自己吃的这头本是百来斤的年轻野猪,肉质嫩,腥味也轻些。

        他边剁着排骨:“头一步得先腌制,把血水逼出来。再用小火焯水。”

        陈永强把剁好的排骨装进盆里,加盐、葱段、姜片,又淋了些二锅头。

        “这么麻烦呀。”秦丽萍在一旁瞧着。

        “想做出美味,这些工夫省不得。”陈永强翻动着排骨,让调料均匀裹上。

        另一边,林秀莲已将胭脂米淘好,开始上锅蒸煮。

        “秀莲姐,你家的米怎么是紫色的呀?”秦丽萍凑近锅边。

        “那是胭脂米,从前皇上吃的贡米。”秦山的声音从门口传来。

        “贡米?那我吃了不就成了公主啦?”秦丽萍俏皮开口。

        “还是秦叔识货。”陈永强手上不停,继续料理着排骨。

        “永强,你这胭脂米是打哪儿来的?这可是个稀罕物。”秦山是农科站出来的,对这米有些了解。

        “赶集时瞧见有人卖,就买了些。”陈永强随口编了个由头。

        “这米滋味是好,可惜产量太低,没几户人愿意种。”秦山说着自己的看法。

        陈永强等排骨腌入味的工夫,擦了擦手,坐到秦山旁边,一边看着电视一边闲聊。

        “眼下庄稼人,头一桩还是要先填饱肚子。”

        陈永强先前也不是没想过推广种这胭脂米,可即便用空间改良了品种。

        产量终究提不了太多,加上这个年代行情也卖不上价,索性就留着自家吃了。

        林秀莲怀着身子,吃这米倒是正合适。

        聊了一阵,陈永强便起身继续料理排骨。

        他用小火焯水,将野猪肉的腥臊味尽数去除。

        “永强,没成想你厨艺也这般好。”秦山转过头,看见陈永强正将排骨下锅煸炒。

        “主要是平日里摆弄得多些。”陈永强将排骨煸炒至金黄,又淋入酱油、二锅头,翻炒着色。

        再丢入几块冰糖提鲜,等煸炒入味后,关键的一步来了,陈永强取出了婉茹配的香料。

        这包主要是八角、桂皮、香叶……这些提味的大料。

        陈永强往锅里加了水,盖上锅盖:“丽萍,火别太旺,要小火慢炖。”

        “放心吧,我烧火可稳当了。”秦丽萍拍着胸脯保证。

        陈永强又坐回凳子,跟秦山继续闲聊。

        “今儿是什么日子,弄得这般丰盛?”秦山侧头看了陈永强一眼。

        “大冬天的,闲着也是闲着,就想弄点好吃的,打打牙祭。”陈永强说的很自然。

        很快便聊到了正题:“今天我去砍柴,看见丁婉茹在弄这种炖肉香料包,就要了几包回来试试味。”

        他说话时,指了指桌上还剩下的那几包香料。

        “炖肉香料包?”秦山拿起一包凑近闻了闻,一股混合着药材的清香钻入鼻间。

        “确实挺香的,有点期待炖出来是什么滋味。”

        这时,秦山的妻子捧着肚子走了进来:“一会儿可少喝点。”

        “我跟永强哪回喝多过?”被媳妇这么一说,秦山脸上有些挂不住。

        秦山一家都到齐了,厨房里顿时热闹起来。

        林秀莲和秦山妻子自然聊起了怀孕女人的家常。

        陈永强则和秦山说起了地里庄稼的事。

        灶里的柴火不断加热下,锅里炖的排骨发出咕嘟咕嘟的声音,香气在厨房里弥漫开来。

        “闻着这味儿就知道差不了!”秦山忍不住称赞。

        “永强哥,还要多久才能吃呀?”负责烧火的秦丽萍被香气勾得直咽口水。

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