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    第1章 门后是明朝

    作品:《饭馆通大明:我靠预制菜发家致富

            看着已经有些褪色的【夏家粤菜】的招牌,夏沐脸上露出缅怀的神色。

        自从大学到外省读书以后,她就很少回来家里的这家老店。

        原因也很简单,负责掌勺的父亲四年前意外中风。

        虽然因为抢救及时没有性命之忧,但是身体却大不如前。

        只能勉强保持生活自理,想要像以前一样高强度做菜是不可能了。

        这家店面本身就是那种夫妻小店,做些简单的小炒和粤菜。

        母亲负责楼面的工作,而父亲和另外一名帮厨则负责后厨的工作。

        虽然后续也试过请个主厨顶替父亲的工作,但是要么厨师要价太高,要么就是厨师的出品太差。

        这种小店,本身的利润就不高。

        靠的就是薄利多销,以及周围熟客的光顾。

        没有一个好的主厨,根本没法保证利润。

        经营了几个月后,父母索性暂时把店铺关了。

        原本父亲的想法是,等他身体恢复了再重新开起来。

        谁知道,这一恢复就是四年过去了。

        不知不觉,夏沐也毕业了。

        在大城市足足找了三个月工作,发出去的求职信息没有一千也有好几百。

        然而,得到回复的却寥寥无几,不是餐厅的服务员,就是各种公司的电话销售。

        面对这么恶劣的就业环境,夏沐也没有在大城市死磕的打算。

        她可没有读了大学就必须待在大城市的想法,索性直接回到老家。

        店铺是自家的产业,空着也是白白空着,还不如让她来重操旧业。

        别看她上的不是烹饪学校,然而,从小的耳濡目染,以及寒暑假的帮忙,让她的厨艺其实也是相当不错的。

        看着打开门后就没有说话的女儿,张香兰小心说道:

        “我说女儿,要不,还是算了吧?”

        “你要是真的对餐饮感兴趣,妈这里其实还有点钱。”

        “你可以去大城市开个咖啡店或者烘焙店的,干那些肯定没有那么累利润还高!”

        张香兰也是干了二十多年餐饮的老餐饮人了,自然清楚这种小店有多辛苦。

        她自己辛苦倒无所谓,但是让女儿也那么辛苦,她可舍不得。

        夏沐轻轻拍了拍母亲的手:

        “妈,放心吧,我回来是认真考虑过的。”

        “现在大城市的餐饮,可不比以前了,早就是一片红海。”

        “疫情,全球经济恶化,团购和各种预制菜,让餐饮的利润越来越低。”

        “9.9一份快餐,3.9一杯饮料到处都是。”

        “妈你也是做餐饮的,应该能知道这种价钱根本没有什么利润可言。”

        “况且,现在附近还弄了个古城旅游区。”

        “等那边开业了,说不准还能带动镇上的经济发展。”

        听着夏沐的分析,拄着拐杖的夏国文认可的点点头:

        “分析得很不错。”

        “到城里开店,铺租,装修,宣传,哪样都要钱,没个大几十万根本下不来。”

        “家里店面里一切都是现成的,还不要房租,要是忙不过来,我还能打个下手。”

        听着父女两人的一唱一和,张香兰也只能无奈摇头。

        “行行行,你们爷俩高兴就好。”

        “后厨的事情我不懂,不过楼面的工作我肯定能帮忙!”

        听到母亲终于松口,夏沐搂着张香兰就是‘啵’的一口。

        “谢谢妈!我妈天下第一好!!!”

        说完,又转头搂住夏国文。

        “也谢谢爸,爸也是并列天下第一好!”

        结束了讨论,三人各自清扫起来。

        店铺虽然闲置了4年,不过因为母亲每隔一段时间就会回来打扫,所以根本不显脏乱。

        只是忙碌了一个小时,闲置4年的老店就已经焕然一新。

        眼看时间已经不早,张香兰便和夏国文先回家准备午饭了。

        送走两人,夏沐骑着自己粉色的雅迪来到镇上的市场,买了一些日常使用的调料和米面。

        至于新鲜的食材她没有着急买,毕竟现在还没确定具体的开业日期。

        将刚买的大米倒入米缸,夏沐拍了拍手,她准备看看厨房有什么设备和材料需要购买的。

        然而,她刚刚走入后厨,就惊讶地发现后厨的后门居然散发着淡淡金色光芒。

        夏沐心中有些惊疑不定,等等这是什么情况?

        她记得这个后门,应该是通向店铺后门的小巷子的。

        但是,她可不记得这个门会发光。

        一瞬间,无数小说情节闪过脑海。

        等等,难不成??自己的金手指终于要到账了?

        犹豫了片刻,夏沐小心翼翼地来到后门前。

        下一刻,一道道虚幻的文字出现在视野之中。

        【夏家饭店】

        【店长:夏沐】

        【店员:夏国文,张香兰】

        【唯有美食,可以穿越时光】

        【此门需要店长同意才可以使用】

        ‘咕嘟’夏沐咽下一口吐沫,伸出的手下意识推开了后门。

        ‘咯吱’一声,后门被推开。

        出现在门后的不是熟悉的后巷,而是一个布置十分简单的厨房,入眼是一个农村的土灶台。

        夏沐看着门后的场景,整个人都呆立当场。

        我靠,这给我干到哪里了?!

        门后也是一个厨房,只是看样子明显不处于现代。

        她没有贸然进入,而是快步回到店门口把大门给反锁了。

        虽然系统说,只有店长允许才能进入,不过还是稳妥一点比较好。

        回到后厨,夏沐深吸一口气,平复了一下情绪后,才小心地走了进去。

        夏沐转头看着后门没有消失,才小心地打量着眼前的后厨。

        一个大铁锅安安稳稳地待在灶台上,灶台旁边是一捆捆木材,地上铺设的是一块块粗糙的青石板。

        厨房的角落放了几口半人高的瓦罐,也不知道里面装了什么。

        就在夏沐震撼着眼前的场景,一阵呼喊声在后厨外传了进来。

        “店家做买卖吗?”

        夏沐:???!!!

        这····这是来客人了???

        思索间,大段大段的记忆涌入夏沐的脑海。

        眼前是洪武二年,也就是大明朝刚刚建立不久。

        她在这个时代也叫夏沐。

        父母1年前回家探亲的时候,被路上的土匪杀了。

        为父母守孝1年后,她在半个月前,按照婚约和丈夫成婚。

        然而,成婚当天,丈夫因为醉酒,不小心掉进自家的水井淹死了。

        先是父母双亡,后来又死了丈夫,这种事情在现代都会被邻里嚼舌根,就更别说是封建愚昧的古代。

        因为忍受不了污言秽语,夏沐果断离开了夫家。

        还好,夏沐的父母虽然去世了。

        但是在应天府给她留有一家临街的店铺以及一套还算不错的房子,不至于让她流落街头。

        收回纷杂的思绪,夏沐揉了揉有些发胀的额头,随后推开了后厨的房门。

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