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    第1183章 铁板豆腐

    作品:《孤身带妹,我的小吃摊火爆全球

            苏阳对于卢彪的话倒没觉得太过于惊讶。

        他倒是没有往那家公司是为了洗钱这方面想过,毕竟就算是为了洗钱,那自动炒菜机器也太过于敷衍。

        那道麻婆豆腐的问题非常显而易见,就不可能是懂得厨艺的人所能设定出来的菜谱。

        自动炒菜机能够先把食材放入凹槽内,接着再按照菜谱设定的顺序逐步下入食材烹饪。

        但那自动炒菜机显然是在放入了豆腐之后,在中途过程才下入豆瓣酱。

        就连基本的调料运用都整不明白。

        苏阳没再把自从炒菜机的事情放在心上,开始把几个大铁板接上电开始预热。

        在商场以及展会等地方是不许使用明火的,虽然在决定过来出摊时,周市长就已经跟展会的管理方做了沟通,但苏阳还是决定坚持用点铁板。

        毕竟做铁板豆腐而已,用不着使用明火。

        并且这么多展位的商家在,如果自己先用了明火,之后会展方也挺麻烦。

        像这种舆论的麻烦能没有就最好没有。

        另一边,李敏娜也帮忙挂好小白板,掏出了小喇叭。

        随着依依的吆喝声从喇叭响起,现场的食客们也开始沸腾起来。

        “今天怎么不是豆花了?我最近口腔溃疡呢…铁板豆腐好像还挺热气的。”

        “铁板豆腐好啊!但如果你真的不能吃的话,要不要考虑卖给我?”

        “那不行哈!虽然我口腔溃疡痛得要死…但我会告诉它,究竟谁才是身体真正的主人!”

        “最近我们那在创文明城,就连小摊都很少见,更别说铁板豆腐了,还真是有段时间没吃了。”

        “今天摊神这还是现煎的,有口福了!”

        “……”

        铁板已经预热的差不多了,苏阳便开始用食用油喷壶往铁板上喷油。

        虽然这跟系统要来的铁板并不具备恒温功能,但对于苏阳而言,火候的把控根本就不是什么问题。

        同时,不具备恒温功能也并不是坏事。

        这有利于苏阳更好的把控火候,让铁板豆腐的表面达成最佳口感。

        他戴上了食品级手套,把尽量控好表面水份的豆腐放到铁板之上。

        滋啦~~

        豆腐在接触到铁板的一瞬间就开始跳起了舞,发出悦耳的滋滋作响。

        苏阳总共需要操控三个大铁板,今天的他注定是要全身心投入到制作铁板豆腐的过程中。

        这也正好。

        多出了范瑶跟冯笑笑二人过来帮忙,三条食客队伍正好能有每条两人来进行打包。

        今天的打包显然会比前三天更加轻松,毕竟他们只需要把铁板豆腐盖上盖子后,递给食客就行。

        为了效率考虑,苏阳一人就负责制作铁板豆腐,以及把铁板豆腐盛到打包盒里。

        很快,第一批铁板豆腐的底面就剪好,苏阳双手配合,用铲子飞快地把豆腐翻面,露出了那经过煎制后的诱人金黄。

        “摊神这动作也太娴熟了!我感觉就算让我练一辈子,都没法像他一样。”

        “那不然呢?不然为什么他会是江北摊神,有些东西真的不是通过熟能生巧就能达到巅峰的。”

        “你们看到没,那豆腐看着可香啊…闻着也香。”

        苏阳听着食客们的讨论,心想着:这才哪跟哪。

        自己连酱料都还没刷,撒料都还没放,他们就觉得香了?

        好吧,确实挺香。

        毕竟豆腐本身豆香味就十足,经过油煎后更是将那香味激活。

        将所有的豆腐翻面后,苏阳便又快速回到第一个铁板前,减少铁板温度的同时,开始快速地在豆腐表面均匀刷上酱料。

        铁板豆腐只需要刷一面的酱即可。

        在撒上料粉以及葱花后,铁板豆腐大功告成!

        经过豆腐的温度,让酱料与料粉的香气更为浓郁,开始朝着四周飘散。

        这直接让食客们的食欲推向高潮。

        李敏娜等人更是转过身看着这些铁板豆腐下咽口水。

        他们也是第一次看见苏阳做铁板豆腐,今天在苏阳家里时苏阳可没有时间做。

        ——“今晚苏阳哥说要做菜欸,今天也太幸福了!能快乐二连吃,嘿嘿…等收摊后,我一定要先多吃点铁板豆腐,然后等回家了再多吃点菜,我吃吃吃吃吃!”李敏娜满心愉悦,仿佛只要一想到能吃到苏阳做的东西,就能让她感到无比幸福。

        …………

        自动炒菜机的前经理站在食客队伍前排,内心感到一阵唏嘘。

        他也是下午才知道,自己的前公司老板被抓的事情。

        也难怪那自动炒菜机那么破了,居然是为了洗钱……

        “不过我也算是因祸得福,如果不是进了贼窝,自己又怎么有机会遇到张总那样优秀的好老板。”

        前经理面露微笑,他对自己所在的全自动豆制品公司充满信心。

        不光前景好,公司内部也有着透明且优秀的职位晋升渠道。

        虽然他自愿从底层开始做起,却并不担心未来的发展,因为他对自己的能力同样自信。

        也因此,他第一天正式上岗,就显得格外努力。

        张丽交给了他排队买摊神小吃的任务,他就拼了命的抢到前排位置。

        “真是香啊……张总人很好,待会我也能吃一点,真是太迫不及待了!”

        随着苏阳开始把第一批铁板豆腐装进打包盒里,前经理忽然意识到了一个大问题。

        “豆腐…坏了!得立马告诉张总才行!”他第一时间掏出了手机。

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