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  • 第919章 爆炒老友生料

    作品:《孤身带妹,我的小吃摊火爆全球

            由于苏阳用筷子粘火龙果面糊的程度恰到好处,所以最后炸出来的小球也各个大小均匀。

        苏阳将其捞出控油,这些面糊小球听上去既蓬松又酥脆。

        取出虾滑,均匀包裹芝士球,将其搓成一个圆滚滚的虾球。

        接着再把虾球放到炸好的面糊小球里滚上一圈。

        “哇!摊神哥,这个好像荔枝!”陈曦雯的注意力全然被吸引。

        “因为苏阳哥要做的,本来就是荔枝虾球嘛。”李敏娜说道。

        “原来如此原来如此,还没吃过呢,这绝对好吃呀!”陈曦雯内心无比欣喜。

        因为苏阳做的荔枝爆浆虾球,数量还真不少,每人吃三个都没问题。

        那么……

        待会如果偷吃一两个的话,应该也不会被发现吧?

        李敏娜注意到了陈曦雯那狡黠的目光,立马就猜出了这家伙的心思。

        但她却并没有当众揭发。

        因为她也动起了偷吃的打算。

        只可惜两人要失望了,因为苏阳根本没打算现在就进行油炸。

        生炒糯米饭现在还做不了,糯米还未泡够一小时,所以苏阳决定先把老友爆炒生料给做了。

        这道菜放到保温餐盘上,没问题。

        锅热后开成中火,苏阳把酸笋丝倒入锅中煸炒,激发其本身风味。

        并不需要煸炒的太久,只需要酸笋丝表面变得干爽,炒出独特的香味后即可。

        一旁清洗着配菜的曹玲春下意识转过头看了一眼。

        ——“这味道,好熟悉!”

        ——“这种臭臭的感觉,不就是我在鹰国吃的包装螺蛳粉嘛!不过包装螺蛳粉要臭上许多。”

        ——“这两天就刷李小姐的视频,就看见了苏先生卖粉的那一期,那螺蛳粉看着可真诱人,要是以后依阳食品也推出包装螺蛳粉就好了……”

        螺蛳粉的汤本身是不会臭的,唯一产生的“臭”味来源,就是酸笋了。

        也正因如此,曹玲春才会联想到螺蛳粉。

        为了拍摄方便,李敏娜跟陈曦雯早就提前架好了手机,但此时却还是都凑上前看着锅内。

        因为这又是一道她们没有听说过的菜。

        苏阳把酸笋煸炒出香味后,直接往锅里加入花生油跟猪油。

        将火开到最大,继续下入泡野山椒、剁椒酱、豆豉。

        被李敏娜抱着的依依好奇地把头凑近,这让李敏娜紧忙捂住了依依的鼻子。

        毕竟苏阳加入了泡椒,这气味要是凑得近,以依依这小孩子的嗅觉,还是容易被呛到的。

        翻炒几下后,苏阳直接将提前处理干净的生料倒入锅中。

        其中毛肚已经被他切成了牛百叶。

        大火爆炒几下,开始调味。

        酱油、蚝油、盐、鸡精味精、少许白糖提鲜。

        由于剁椒酱本身带着一些咸味,所以苏阳在调味方面就没有下的很重。

        在翻炒下,已是锅气十足。

        苏阳撒上一把小米辣跟蒜苗,最后又放入一把黄豆芽继续猛火爆炒后,即出锅装盘。

        “哥哥,依依想吃,依依想吃!”

        “这道菜很辣的哦,依依应该吃不来。”

        “依依吃得来~~”

        酸笋加上豆豉,这独特的老友味让依依好奇心大开。

        江北人很少吃酸笋,今天这酸笋也是苏阳运气好才买到的。

        所以依依自然是从未体验过这样独特的风味。

        纵使这道菜看上去就知道非常的辣,但依依却像个小勇士一般跃跃欲试。

        “好,那依依先试一小块,如果觉得辣的话就别吃了……得先给你准备一盒牛奶才行。”

        苏阳话音刚落,陈曦雯就举起了手:“摊神哥!我来!我去给依依拿牛奶。”

        说着,她疯狂眼神暗示李敏娜。

        抱着依依的李敏娜当即会意:“那小蚊子,你顺便帮忙把这盘菜端到厨房吧,我直接带依依过去。”

        苏阳露出意味深长的微笑,随即点了点头。

        余霜抢先接过锅,帮苏阳洗完锅后,她也说道:“我去看看依依怎么样,我真担心这孩子会辣到。”

        说完,她就火急火燎的跑出了厨房。

        剩下曹玲春、范瑶、冯笑笑、刘韬跟郑北风几人你看我我看你,纷纷都有些跃跃欲试。

        李敏娜她们的小心思实在太明显不过了。

        哪怕她们故意显得很淡定,但那眼中的兴奋与期待却是根本掩盖不了。

        只是最终,他们也是没找到合适的理由离开厨房。

        …………

        李敏娜用牙签挑起一块牛百叶,将其吹冷后递到了依依嘴前。

        “谢谢干姐姐~~”依依笑嘻嘻地说完,随即张大嘴巴把牛百叶吃下。

        “咳…咳咳!”

        李敏娜内心一紧,连忙把牛奶放到了依依嘴前,依依直接猛猛喝了一大口。

        “这种辣度对于依依而言还是太辣了,依依现在还小,等长大了就能吃辣啦,今晚咱们先吃其它不辣的菜好不好呀?”李敏娜心疼地看着依依,轻轻抚摸着她的头,就连说话的语气都变得无比温柔。

        这让陈曦雯看傻了眼。

        敏娜老师什么时候成这样了?

        “不…不要嘛……干姐姐,依依还想吃,好好吃哦!”依依居然很快就恢复了过来。

        酸笋与豆豉结合,迸发出极具风味的老友味,这味道竟是如此令人上瘾。

        经过爆炒的牛百叶脆嫩,满是锅气。

        这简直就好吃到不行!

        李敏娜犹豫了一阵。

        她自然是不忍心看依依再被辣到,但她看着依依的眼神,更是没法忍下心拒绝。

        最终也只能是随时准备好装着牛奶的杯子。

        “那依依想吃哪块肉?”

        依依想了想,伸手一指:“干姐姐,依依想吃那条白白的~~”

        李敏娜一看,发现依依说的是牛脊髓。

        这玩意儿,QQ糯糯,很是好吃。

        她瞬间就变得更馋了。

        于是在递给依依吃下后,李敏娜也飞快地挑了一块牛脊髓,也没管它烫不烫,直接就放入了口中。

        陈曦雯此时也吃了起来。

        ——“虽然不会有人发现,但敏娜老师先偷吃,我再偷吃,这样罪恶感就少了许多,嘿嘿……”

        “哈哈,我就知道,你们在偷吃。”余霜走了进来,笑着对两人说道。

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