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第18章苏大厨上岗
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第五形态
换源：
“我们如果现在走？林大人真不拦着。”有人鼓起勇气看着林千户说道。
“不拦！”林千户目光清明地看着他们坦荡地说道，“本官犯得着跟你们计较啊！”
十来个人有四个交换了下眼神，“我们么走了。”
“请吧！”林千户目送他们离开，看向留下来的六个人，“介绍一下，苏姑娘，是苏百户的独女。”
众人恍然，难怪林千户力挺了，原来是故人之女。
“苏姑娘为什么来做厨娘啊？”有人开口问道。
苏长缨清澈的黑眸看着他们坦然地说道：“这很简单呀！我也要过日子，总不能坐吃山空吧！”笑着又道：“有叔叔伯伯庇护总比在外面讨生活要容易一些。”
“好了！”林千户双手撑着长桌站起来看着他们说道，“你们自己了解吧！”接着追问道：“咱们中午吃什么呀？”
“蒸了大米饭。”苏长缨看向他们问道：“有什么菜？”
“青黄不接地，没什么菜？有鱼，有肉，有鸡、鸭……有蘑菇。”
苏长缨闻言只好说道：“有什么做什么？”
“那你们忙吧！”林千户抬脚朝外面走。
“等一下，等一下，林大人。”苏长缨上前两步叫住林千户。
“还有什么事？”林千户停下脚步回头看着她问道。
苏长缨纯诚的目光看着他说道：“采买的事情？”
“交给你了。”林千户闻言爽快地说道：“回头去账房支钱。”
苏长缨笑着应道：“好！”
送走了林千户，苏长缨回来看了下天色，“没时间过多的介绍，你们就说自己干什么的吧！”
“我切菜的。”
“我宰鸡杀鸭的。”
“我备料的。”
“我烧火的。”
“我是打下手的。”
“我是二厨。”
苏长缨澄净的双眸看着他们说道：“那就各自干活儿去。”
膳堂里各自忙碌了起来，苏长缨漆黑如墨的双眸看着自我介绍二厨，“一般做几个菜？”
“两三个，甚至一个菜。”二厨闻言看着他忙说道：“大人们几乎不在这里吃，都是侍卫，值岗的在吃。”指了指笼屉上的米饭，“你看着米饭多少就知道在膳堂吃饭的人不多了。”
苏长缨快速计算着，“那咱们做的小鸡炖蘑菇，水煮鱼片，红烧肉，再来一锅老鸭汤。”
二厨眉头紧皱看着她说道：“鸡鸭鱼肉全用了。”
“怎么了？不全用了，我留着……”苏长缨突然猛刹车，她明白了给侍卫们做猪食，食材吗？分了呗！
苏长缨一脸严肃地看着他们说道：“食材都用了。”
这丫头没听出来吗？不可能呀！既然是百户的闺女那应该懂这里面的道道。
这是个愣头青。
二厨闻言脸色微变，“这鱼不好做，土腥味儿大，而且刺多。”
“鱼片我来片。”苏长缨看着外面井边开剥鱼的小伙子提高声音道：“鱼剥好了，洗干净了交给我。”
“哎！”剥鱼的小伙子高声应道。
其他人忙活了起来，苏长缨把膳堂摸摸底儿，调料好在该有的都有，米面粮油也都有但不多。
记下来，下午去采买，都补齐了。
苏长缨忽然想起来看着他们说道：“你们都认字吗？”
“不认。”二厨他们齐齐摇头。
苏长缨闻言挥挥手道：“你们继续干活儿，回头咱们在细说。”
鱼开剥好了之后，苏长缨拿着大片刀，开始片鱼，完整的鱼骨被她顺滑的刀工给拆了下来。
鱼片被片的薄薄的。
这刀工手法看得他们一愣一愣的，菜备齐了之后，起锅。
香味从膳堂飘了出来，这味道好闻的，单是看得让人流口水。
调料还是不足，红烧肉她只能用酱油上色，干柴大火铁锅烧出来的菜，锅气十足。
香得嘞！
林千户闻到香味儿没有叫侍卫迫不及待的来了。
“我没来晚吧！”林千户直接坐在长桌前满脸笑意地看着她说道。
苏长缨笑靥如花地看着他说道：“没有，刚刚好。”
“林大人。”侍卫提着食盒走了进来。
“这是指挥使靳大人的贴身侍卫靳忠。”林千户看着进来的年轻人靳忠说道：“你家大人知道今儿换厨子啦！”
靳忠闻言笑着说道：“对呀！我家大人可是对大肉包子念念不忘，数着日子过来得。”
苏长缨一听是锦衣卫的头儿，那饭菜装的足足的，一一放进了食盒。
“林大人，回头再聊，小的先走了。”靳忠提着食盒微笑地说道。
林千户满脸笑容地看着他说道：“去吧！我保证你们大人吃的舒心。”目送靳忠离开之后，回头看着满脸疑惑地大侄女说道：“靳大人吃过你的大肉包子，本来想一个多月之前就想让你来的。因为孝期推迟到现在。”
“明白了。”苏长缨闻言了然地点点头，“多谢林伯伯推荐了。”
“你做的好吃，不然我再推荐都没用。”林千户看着眼前的菜色道：“闻着就香，看起来就好吃。”筷子从红须须的汤汁中夹着白白的肉片，塞进嘴里，“嫩滑如丝绸，入口即化，这是什么肉。”
“鱼肉。”苏长缨明亮的眼睛看着他说道。
林千户惊讶地看着她问道：“鱼肉？怎么没有刺？”
苏长缨闻言莞尔一笑道：“因为我剔了呀！”
“我不耐烦吃鱼，刺多，肉少，而且土腥味特别的大。”林千户夹着鱼肉放在嘴里，咽下去之后，“辣的过瘾！像这样的多来点儿。”随口问道：“怎么做的？”
“如果有辣椒酱味道会更好。”苏长缨有点儿遗憾地看着他说道：“麻辣滋味迅速扩散，椒香渗入鱼片，锁着鲜甜的本味。滚烫与鲜嫩在口中碰撞，就像是水与火。”
“嗯嗯！”林千户闻言眼前一亮，又细细品尝。
“您慢用。”苏长缨给进来的侍卫打饭。
饭菜的香味引来更多的人，一时间膳堂被挤得满满当当。
“小姐，这饭菜不够。”宝珠着急地说道。
“不是说三十多人吗?”苏长缨目光落在林千户的身上。
“不拦！”林千户目光清明地看着他们坦荡地说道，“本官犯得着跟你们计较啊！”
十来个人有四个交换了下眼神，“我们么走了。”
“请吧！”林千户目送他们离开，看向留下来的六个人，“介绍一下，苏姑娘，是苏百户的独女。”
众人恍然，难怪林千户力挺了，原来是故人之女。
“苏姑娘为什么来做厨娘啊？”有人开口问道。
苏长缨清澈的黑眸看着他们坦然地说道：“这很简单呀！我也要过日子，总不能坐吃山空吧！”笑着又道：“有叔叔伯伯庇护总比在外面讨生活要容易一些。”
“好了！”林千户双手撑着长桌站起来看着他们说道，“你们自己了解吧！”接着追问道：“咱们中午吃什么呀？”
“蒸了大米饭。”苏长缨看向他们问道：“有什么菜？”
“青黄不接地，没什么菜？有鱼，有肉，有鸡、鸭……有蘑菇。”
苏长缨闻言只好说道：“有什么做什么？”
“那你们忙吧！”林千户抬脚朝外面走。
“等一下，等一下，林大人。”苏长缨上前两步叫住林千户。
“还有什么事？”林千户停下脚步回头看着她问道。
苏长缨纯诚的目光看着他说道：“采买的事情？”
“交给你了。”林千户闻言爽快地说道：“回头去账房支钱。”
苏长缨笑着应道：“好！”
送走了林千户，苏长缨回来看了下天色，“没时间过多的介绍，你们就说自己干什么的吧！”
“我切菜的。”
“我宰鸡杀鸭的。”
“我备料的。”
“我烧火的。”
“我是打下手的。”
“我是二厨。”
苏长缨澄净的双眸看着他们说道：“那就各自干活儿去。”
膳堂里各自忙碌了起来，苏长缨漆黑如墨的双眸看着自我介绍二厨，“一般做几个菜？”
“两三个，甚至一个菜。”二厨闻言看着他忙说道：“大人们几乎不在这里吃，都是侍卫，值岗的在吃。”指了指笼屉上的米饭，“你看着米饭多少就知道在膳堂吃饭的人不多了。”
苏长缨快速计算着，“那咱们做的小鸡炖蘑菇，水煮鱼片，红烧肉，再来一锅老鸭汤。”
二厨眉头紧皱看着她说道：“鸡鸭鱼肉全用了。”
“怎么了？不全用了，我留着……”苏长缨突然猛刹车，她明白了给侍卫们做猪食，食材吗？分了呗！
苏长缨一脸严肃地看着他们说道：“食材都用了。”
这丫头没听出来吗？不可能呀！既然是百户的闺女那应该懂这里面的道道。
这是个愣头青。
二厨闻言脸色微变，“这鱼不好做，土腥味儿大，而且刺多。”
“鱼片我来片。”苏长缨看着外面井边开剥鱼的小伙子提高声音道：“鱼剥好了，洗干净了交给我。”
“哎！”剥鱼的小伙子高声应道。
其他人忙活了起来，苏长缨把膳堂摸摸底儿，调料好在该有的都有，米面粮油也都有但不多。
记下来，下午去采买，都补齐了。
苏长缨忽然想起来看着他们说道：“你们都认字吗？”
“不认。”二厨他们齐齐摇头。
苏长缨闻言挥挥手道：“你们继续干活儿，回头咱们在细说。”
鱼开剥好了之后，苏长缨拿着大片刀，开始片鱼，完整的鱼骨被她顺滑的刀工给拆了下来。
鱼片被片的薄薄的。
这刀工手法看得他们一愣一愣的，菜备齐了之后，起锅。
香味从膳堂飘了出来，这味道好闻的，单是看得让人流口水。
调料还是不足，红烧肉她只能用酱油上色，干柴大火铁锅烧出来的菜，锅气十足。
香得嘞！
林千户闻到香味儿没有叫侍卫迫不及待的来了。
“我没来晚吧！”林千户直接坐在长桌前满脸笑意地看着她说道。
苏长缨笑靥如花地看着他说道：“没有，刚刚好。”
“林大人。”侍卫提着食盒走了进来。
“这是指挥使靳大人的贴身侍卫靳忠。”林千户看着进来的年轻人靳忠说道：“你家大人知道今儿换厨子啦！”
靳忠闻言笑着说道：“对呀！我家大人可是对大肉包子念念不忘，数着日子过来得。”
苏长缨一听是锦衣卫的头儿，那饭菜装的足足的，一一放进了食盒。
“林大人，回头再聊，小的先走了。”靳忠提着食盒微笑地说道。
林千户满脸笑容地看着他说道：“去吧！我保证你们大人吃的舒心。”目送靳忠离开之后，回头看着满脸疑惑地大侄女说道：“靳大人吃过你的大肉包子，本来想一个多月之前就想让你来的。因为孝期推迟到现在。”
“明白了。”苏长缨闻言了然地点点头，“多谢林伯伯推荐了。”
“你做的好吃，不然我再推荐都没用。”林千户看着眼前的菜色道：“闻着就香，看起来就好吃。”筷子从红须须的汤汁中夹着白白的肉片，塞进嘴里，“嫩滑如丝绸，入口即化，这是什么肉。”
“鱼肉。”苏长缨明亮的眼睛看着他说道。
林千户惊讶地看着她问道：“鱼肉？怎么没有刺？”
苏长缨闻言莞尔一笑道：“因为我剔了呀！”
“我不耐烦吃鱼，刺多，肉少，而且土腥味特别的大。”林千户夹着鱼肉放在嘴里，咽下去之后，“辣的过瘾！像这样的多来点儿。”随口问道：“怎么做的？”
“如果有辣椒酱味道会更好。”苏长缨有点儿遗憾地看着他说道：“麻辣滋味迅速扩散，椒香渗入鱼片，锁着鲜甜的本味。滚烫与鲜嫩在口中碰撞，就像是水与火。”
“嗯嗯！”林千户闻言眼前一亮，又细细品尝。
“您慢用。”苏长缨给进来的侍卫打饭。
饭菜的香味引来更多的人，一时间膳堂被挤得满满当当。
“小姐，这饭菜不够。”宝珠着急地说道。
“不是说三十多人吗?”苏长缨目光落在林千户的身上。