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  • 第11章 炙肉

    作品:《四时鲜

            黑九听到郎君的声音,下意识抱着九斤躲了起来。

        但想到这是时小娘子家,这么躲,实在难看,又赶紧舒展了身体。

        “我家郎君叫我,时小娘子,我,我先回了。”

        时知夏见他说这话的时候,还再吞口水,便知他舍不得。

        想到他刚才帮了自己忙,时知夏道:“不如小郎君先回去,若你郎君无事再过来,我等会准备炙肉。”

        今日娘亲受了委屈,得做些好吃的安慰她。

        厨房还有剩的猪肉,她准备切好,腌一下串起来烤。

        黑九听到还有炙肉吃,口水咽得更欢了。

        “好,时小娘子可得等等我。”

        “对了,我家厨房还有羊肉,一定要等我。”

        为了能早些吃到炙肉,黑九院门都不走,直接翻墙回了家。

        时知夏见他翻墙,想着真是少年心性,还挺活泼。

        “喵喵,再给你吃一条鱼。”时知夏细心的将鱼撕成条,放置到盘里后,起身进厨房准备切猪肉。

        吃了好几条香辣小鱼的时九娘,停下来后,没忍住喝了几口水,等嘴里的味道淡了些,又捏了一条放嘴里。

        “知夏,你买鱼了,真新鲜。”

        看到桶里有鱼,时九娘晃了下桶,撸起袖子就要杀。

        时知夏刚将猪肉切成格子大小,看到她进来拿刀,赶紧道:“娘,鱼晚上再杀,再养养出出泥。”

        “中午咱们吃肉,我已经切好了。”

        余下的肉切了一小盆,时知夏洗净了手,洒了料开始腌制。

        看到女儿熟练的样子,时九娘心里颇为自豪。

        李寡妇那个泼妇,竟还说她们的铺子开不长久,呸,她就是嫉妒,她家的包子铺才要倒闭呢!

        “好,咱们吃肉,多吃一点才有力气。”

        “哼,若是没力气,就得受人欺负。”

        时九娘不想在女儿的面前,提叶文生这个混账东西。

        李寡妇有句话说得极对,叶文生就是没蛋的孬种。

        她当初是瞎了眼,才会看上叶文生,怪他装得太好,这人能装好些年,也是个狠人。

        “对,有力气才能打回去,娘,以后再遇到李寡妇,可别一个人上,你还有我呢!我也能帮忙。”

        时知夏怕李寡妇不要脸,几打一,把她伤了。

        “放心,娘又不是傻子,李寡妇真要带人过来打我,娘肯定躲,哪会站在原地让他们打。”时九娘让她别担心。

        打得过,才硬碰硬,打不过,就跑呗,这不丢脸。

        听到她的话,时知夏放心了:“你能这样想,我就安心了。”

        猪肉腌好后,娘俩又将肉串了起来。

        见黑九还没有回来,时知夏还在院墙处踮脚往隔壁看。

        “喵喵,你家小郎君怎的还没来。”

        刚做完事的黑九,看到郎君在书房看书,踮起脚尖进了厨房,将羊肉拿了出来,一个翻墙又过来了。

        “时小娘子,羊肉来了。”黑九兴奋道。

        时知夏看到他手里的羊肉:“这么大。”

        “不大不大,我和郎君十分能吃。”黑九赶紧摇头。

        说完后,又觉得不太对,黑九又解释:“抱歉,时小娘子,我是不是有些太不要脸了,还让你烤郎君的。”

        “你说这话我可不爱听,不过是帮着炙肉,这又不是什么难事。”时知夏带着黑九进了厨房。

        羊肉的品质极好,黑九买的是羊前腿,极为适合用来烤,时知夏让黑九将羊肉切好。

        三个人串好后,搬了个小凳到了炙炉这边。

        时知夏将羊肉串搁了上去,烤的过程中,时不时撒些孜然。

        她觉得烤肉串和孜然是绝配。

        羊肉和猪肉的油脂烤出来时,香味儿瞬间喷发。

        看着肉在炙炉上油滋滋的响着,就知道入口味道定不会错,时知夏时不时的翻一下。

        黑九和九斤一人一猫,蹲的姿势有些相像。

        “真香。”时九娘闲不下来,拿着扫帚,将院子里外都扫了个干干净。

        雨后天晴,地上有不少凌乱的脚印。

        好在牛行街这里用的是青砖,引水渠也不错,就算雨再大,这边街道也能安稳度过,不会被淹。

        黑九目不转晴的盯着肉:“时小娘子,能吃了吗?”

        “还没到火候,再等一会儿。”时知夏回道。

        喵喵闻着香味儿,挨着时知夏蹭,似是希望她能够让它尝尝味道。

        “小可爱,你吃不了这个。”

        刚将铺子前头那块地扫完,时九娘看到有人提着篮子叫卖。

        “馒头,馒头——”

        这边的人,不是所有人都有钱租铺子。

        有些没铺子的人,会做些吃的,提篮叫卖。

        “知夏,要不要买几个馒头。”时九娘赶紧问了一句,再晚,卖馒头的妇人就得去另一边叫卖了。

        “娘,买十个馒头。”有馒头吃,中午不用再做饭了,时知夏站起来回了一句。

        听到女儿的话,时九娘赶紧将叫卖的妇人喊住。

        “哎呀,时娘子,你家的肉汤铺开张了,那我得来捧场。”卖馒头的妇人认识时九娘,她以前还来喝过肉汤。

        时九娘笑着道:“那可太好了,给我十个馒头。”

        馒头三文钱一个,算不上贵,她家的馒头可不小。

        “好嘞,馒头还热着呢!”妇人捡了十个馒头。

        时知夏看到馒头后,看了下肉的颜色:“娘,别再忙活了,肉烤好了,咱们可以吃了。”

        听到能吃肉了,时九娘挪了个小凳过来坐下。

        “小郎君,你先把这些炙肉拿回去,别让你家郎君饿着。”时知夏想着羊肉可是黑九出的,总不能让他家郎君饿肚子。

        黑九倒是不在意挥手:“我家郎君再看书,他看书时不喜别人打扰,我吃完再拿给郎君。”

        既然他都这么说了,时知夏拿起一串烤羊肉给了自家娘亲。

        时九娘迫不及待的咬了一口:“好嫩,好香。”

        一口咬下去,似有油脂爆出来,但这点油脂并不会觉得油腻,反而给羊肉增添了更醇厚的香。

        再吃一口,瘦肉竟有些弹牙。

        “先空口吃几串,等会儿我想将羊肉夹到馒头里。”时知夏吃了一口后,有些明白为什么羊肉比猪肉贵这么多。

        这块羊肉没有什么膻味,她腌的时候,没有下多少料。

        倒是猪肉,因为骚味重,料下得足足的,腌的时间也久。

        黑九猛吃了两串:“时小娘子,你做的羊肉怎的这么好吃,我做的却难以下口,郎君说我做的是吃食。”

        时知夏正想回,就看到院墙上冒出一个黑色脑袋。

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