57书屋正式启用新域名www.57sw.com,请牢记新的域名！！！手机请访问http://m.57sw.com
第60章 简易版味精和细盐
作品:《武道长生：从猎户开始加点成圣》
换源：
陈隋赶紧上前，将车上的一捆晒干的海带拿在手里。
脑海中思绪回荡。
他之前看过一个视频，好像就是说味精可以从海带中提炼出来。
将海带泡发洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬4-6小时，煮至汤汁浓稠、海带软烂。
再用粗布过滤掉海带残渣，只留清澈的浓汤汁。
最后将汤汁倒入铁锅，小火持续翻炒熬煮，不断搅拌防止糊底，直至汤汁完全收干，变成白色或淡黄色的结晶粉末，冷却后就是简易味精。
陈隋心里顿时一喜，如此一来说不定他还真能提升饭菜的口感。
不多时，梁龙便将五十五两银子拿了过来。
“这里面是五十五两银子，你点点。”
梁龙将装银子的布袋整个丢给陈隋。
陈隋接过。
“不用，梁大哥的人品我信得过。”陈隋视线转移，“梁大哥，不知此物怎么卖？”
梁龙顺着视线看去，定格在海带上。
“你要这昆布作甚？”
陈隋了然，这个时代的人将海带称作昆布。
他自然不能说明真实意图，他记得此物有些药用价值，可去除体内瘀血，于是说道：“这不经常上山打猎，难免受伤体内多积瘀血，备着点。”
“呵呵，好说，既然陈兄弟需要我送你一些便是。”
陈隋摇了摇头，“那怎么行，得给钱。”
陈隋既然要用此物来做味精，一两捆肯定是不够的。
“呵呵，那好，这一捆为百文，若是陈兄弟我就给你打个八折，算八十文吧！”
陈隋立马从布袋中取出一两银子和四百文。
“我买十三捆。”
“啊！”梁龙愕然，没料到陈隋会一下子买这么多。
不等梁龙回过神来，陈隋便已将13捆海带全部放到推车上。
告别梁龙，陈隋推着推车向药材铺走去，刚刚卖掉皮子的银子，捂不热就又得交出去。
买了五副药浴材料，便站在门口等待。
不多时，赵灵儿逛街回来，手里多了三个用油纸包着的点心。
赵灵儿走到跟前，发现陈隋推车里面放着十几捆海带。
“你买这么多昆布作甚？”
陈隋笑了笑，“当然是吃了。”
闻言，赵灵儿眼前一亮：“能吃？”
说着，她便撕下一片放入嘴里咀嚼。
可刚没嚼两下，赵灵儿立马将嘴里的海带吐了出来。
“呸呸呸，这哪里能吃了，你居然骗我！”赵灵儿凝眉。
“这昆布需要处理，我也没说现在就能吃啊！谁知道你这么着急。”陈隋差点没笑出声来。
“谁让你不说明白。”赵灵儿发觉是自己心急了，气势也弱了几分。
两人往回走，很快便回到村子。
一回来，赵灵儿就跑去找李晚凝，缠着要听话本故事。
陈隋将海带全都搬到灶前。
开始烧水准备熬制味精。
李晚凝见陈隋动灶台，便出来询问：“当家的，你这是做什么？我来帮你吧！”
这时，跟出来的赵灵儿没好气道：“凝姐儿，你别管他，你接着给我讲话本故事。”
“凝姐儿，你去吧！这里我自己可以的。”
“那好吧！”李晚凝见陈隋这么说这才离去。
两人离开，瞬间安静了不少，陈隋也开始忙碌起来。
他从来没有试过，也不知道能不能成，于是便拿出一捆来做实验。
按照比例放入水中，然后加大火势。
等待水温的同时，陈隋将一捆海带洗干净。
随着锅内水沸腾，陈隋便按照脑海中的记忆一步一步开始操作。
随着时间推移，锅内海带已经软绵黏腻，轻轻一碰就碎了。
想来应该是到了汤汁浓稠、海带软烂的程度。
接着，便将海带全部捞出，放入粗布之上，用力挤出汁水。
最后便将汁水倒入锅中，小火慢熬。
期间不断搅拌。
不知过了多久，锅内的水已经渐渐烧干，留下一层淡黄色的结晶粉末。
于是陈隋赶紧将这些粉末小心盛到碗里，指尖轻轻一点，尝了尝味道。
陈隋顿时心里一喜，成了！
这一捆海带能够炼制出来的味精极少，随后，陈隋便将剩下的海带全部处理一遍。
时间转眼便过去了一个半时辰，所有的海带都已经炼制成味精。
而炼制出来的味精正好装满一碗。
他小心将炼制出来的味精收好。
接着便将家里的粗盐全部找了出来。
这些粗盐颜色暗黄，上面还有一些肉眼可见的杂质颗粒。
陈隋按照记忆开始熬制细盐。
第一步溶解粗盐。
第二步除杂提纯。
第三步蒸发结晶。
陈隋按比例将五斤粗盐放到十斤清水中静置沉淀。
接着再找来草木灰。
两个鸡蛋取出蛋清。
草木灰装入粗麻布扎紧，放入5斤清水中浸泡30分钟，挤压出灰水，此为天然碱液。
再经过深度除杂。
向过滤后的盐水中加入备好的草木灰水，搅拌1分钟。再加入蛋清，快速搅拌至出现白色浮渣，静置15分钟即可。
最后一步便是蒸发结晶。
将盐清液倒回铁锅，开最小火慢熬，全程用木勺轻轻搅拌。
熬至锅中水分基本蒸发，出现白色细晶状盐粒，便可停火。
随着时间推移。
锅中慢慢出现白色细晶状盐粒。
成了！
陈隋顿时面色一喜。
这一下午的辛劳总算没有白费。
陈隋将细盐全部装回原本的盐粒罐子之中。
收拾完，时间也到了酉时，李晚凝走出来准备做晚饭。
“凝姐儿，今天的晚饭交给我来做。”
“你可以吗？”李晚凝有些诧异。
“你放心吧！这段时间你这么辛苦，今天我也好好犒劳犒劳你。”说着，陈隋便将李晚凝推了出去。
“那好吧！”李晚凝拗不过他，只好离开，只是她却一步三回头，满脸的担忧。
陈隋在将李晚凝请出去后，便开始做饭。
将一切需要的东西全都准备出来，这才开始烧火热油。
……
李晚凝回到赵灵儿的闺房。
赵灵儿见李晚凝脸上带着担忧之色，于是问：“怎么凝姐儿？”
“当家的对我说今天他来做饭。”
“什么！”赵灵儿心中一惊，赶紧说道：“凝姐儿，他做的饭能吃吗？”
脑海中思绪回荡。
他之前看过一个视频，好像就是说味精可以从海带中提炼出来。
将海带泡发洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬4-6小时，煮至汤汁浓稠、海带软烂。
再用粗布过滤掉海带残渣，只留清澈的浓汤汁。
最后将汤汁倒入铁锅，小火持续翻炒熬煮，不断搅拌防止糊底，直至汤汁完全收干，变成白色或淡黄色的结晶粉末，冷却后就是简易味精。
陈隋心里顿时一喜，如此一来说不定他还真能提升饭菜的口感。
不多时，梁龙便将五十五两银子拿了过来。
“这里面是五十五两银子，你点点。”
梁龙将装银子的布袋整个丢给陈隋。
陈隋接过。
“不用，梁大哥的人品我信得过。”陈隋视线转移，“梁大哥，不知此物怎么卖？”
梁龙顺着视线看去，定格在海带上。
“你要这昆布作甚？”
陈隋了然，这个时代的人将海带称作昆布。
他自然不能说明真实意图，他记得此物有些药用价值，可去除体内瘀血，于是说道：“这不经常上山打猎，难免受伤体内多积瘀血，备着点。”
“呵呵，好说，既然陈兄弟需要我送你一些便是。”
陈隋摇了摇头，“那怎么行，得给钱。”
陈隋既然要用此物来做味精，一两捆肯定是不够的。
“呵呵，那好，这一捆为百文，若是陈兄弟我就给你打个八折，算八十文吧！”
陈隋立马从布袋中取出一两银子和四百文。
“我买十三捆。”
“啊！”梁龙愕然，没料到陈隋会一下子买这么多。
不等梁龙回过神来，陈隋便已将13捆海带全部放到推车上。
告别梁龙，陈隋推着推车向药材铺走去，刚刚卖掉皮子的银子，捂不热就又得交出去。
买了五副药浴材料，便站在门口等待。
不多时，赵灵儿逛街回来，手里多了三个用油纸包着的点心。
赵灵儿走到跟前，发现陈隋推车里面放着十几捆海带。
“你买这么多昆布作甚？”
陈隋笑了笑，“当然是吃了。”
闻言，赵灵儿眼前一亮：“能吃？”
说着，她便撕下一片放入嘴里咀嚼。
可刚没嚼两下，赵灵儿立马将嘴里的海带吐了出来。
“呸呸呸，这哪里能吃了，你居然骗我！”赵灵儿凝眉。
“这昆布需要处理，我也没说现在就能吃啊！谁知道你这么着急。”陈隋差点没笑出声来。
“谁让你不说明白。”赵灵儿发觉是自己心急了，气势也弱了几分。
两人往回走，很快便回到村子。
一回来，赵灵儿就跑去找李晚凝，缠着要听话本故事。
陈隋将海带全都搬到灶前。
开始烧水准备熬制味精。
李晚凝见陈隋动灶台，便出来询问：“当家的，你这是做什么？我来帮你吧！”
这时，跟出来的赵灵儿没好气道：“凝姐儿，你别管他，你接着给我讲话本故事。”
“凝姐儿，你去吧！这里我自己可以的。”
“那好吧！”李晚凝见陈隋这么说这才离去。
两人离开，瞬间安静了不少，陈隋也开始忙碌起来。
他从来没有试过，也不知道能不能成，于是便拿出一捆来做实验。
按照比例放入水中，然后加大火势。
等待水温的同时，陈隋将一捆海带洗干净。
随着锅内水沸腾，陈隋便按照脑海中的记忆一步一步开始操作。
随着时间推移，锅内海带已经软绵黏腻，轻轻一碰就碎了。
想来应该是到了汤汁浓稠、海带软烂的程度。
接着，便将海带全部捞出，放入粗布之上，用力挤出汁水。
最后便将汁水倒入锅中，小火慢熬。
期间不断搅拌。
不知过了多久，锅内的水已经渐渐烧干，留下一层淡黄色的结晶粉末。
于是陈隋赶紧将这些粉末小心盛到碗里，指尖轻轻一点，尝了尝味道。
陈隋顿时心里一喜，成了！
这一捆海带能够炼制出来的味精极少，随后，陈隋便将剩下的海带全部处理一遍。
时间转眼便过去了一个半时辰，所有的海带都已经炼制成味精。
而炼制出来的味精正好装满一碗。
他小心将炼制出来的味精收好。
接着便将家里的粗盐全部找了出来。
这些粗盐颜色暗黄，上面还有一些肉眼可见的杂质颗粒。
陈隋按照记忆开始熬制细盐。
第一步溶解粗盐。
第二步除杂提纯。
第三步蒸发结晶。
陈隋按比例将五斤粗盐放到十斤清水中静置沉淀。
接着再找来草木灰。
两个鸡蛋取出蛋清。
草木灰装入粗麻布扎紧，放入5斤清水中浸泡30分钟，挤压出灰水，此为天然碱液。
再经过深度除杂。
向过滤后的盐水中加入备好的草木灰水，搅拌1分钟。再加入蛋清，快速搅拌至出现白色浮渣，静置15分钟即可。
最后一步便是蒸发结晶。
将盐清液倒回铁锅，开最小火慢熬，全程用木勺轻轻搅拌。
熬至锅中水分基本蒸发，出现白色细晶状盐粒，便可停火。
随着时间推移。
锅中慢慢出现白色细晶状盐粒。
成了！
陈隋顿时面色一喜。
这一下午的辛劳总算没有白费。
陈隋将细盐全部装回原本的盐粒罐子之中。
收拾完，时间也到了酉时，李晚凝走出来准备做晚饭。
“凝姐儿，今天的晚饭交给我来做。”
“你可以吗？”李晚凝有些诧异。
“你放心吧！这段时间你这么辛苦，今天我也好好犒劳犒劳你。”说着，陈隋便将李晚凝推了出去。
“那好吧！”李晚凝拗不过他，只好离开，只是她却一步三回头，满脸的担忧。
陈隋在将李晚凝请出去后，便开始做饭。
将一切需要的东西全都准备出来，这才开始烧火热油。
……
李晚凝回到赵灵儿的闺房。
赵灵儿见李晚凝脸上带着担忧之色，于是问：“怎么凝姐儿？”
“当家的对我说今天他来做饭。”
“什么！”赵灵儿心中一惊，赶紧说道：“凝姐儿，他做的饭能吃吗？”