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    第二百五十三章 馋酸

    作品:《五零:胞妹抢婚后下乡采集粮满仓

            宋书颜陪沈悦闲聊片刻后,便回到自己房间休息。

        一进房间,她就闪身进入空间。

        先把呢子大衣和两件毛衣全脱了,随便罩了件干活的外套,换上一双胶鞋。

        随后将先前扔在空间的一把带土的藠苗分棵种在田里。

        提来这几天攒的灵泉水,她小心翼翼地浇灌,看着嫩绿的藠苗快速成长,待叶片渐渐枯黄、根茎开始膨大时,她又耐心地将每一簇藠苗分开重新栽种。

        就这样反复种植了五六次,之前开垦好的三分地,被郁郁葱葱的藠苗覆盖,每一株都散发着淡淡的灵气。

        这些藠苗够她吃好长一段时间了,她打算只留两分地藠苗,剩下一分地的藠苗再用灵泉水催熟。

        待根茎饱满成熟后,她弯腰将这些藠头一一挖出来,准备制作心心念念的酸藠头。

        光是想象那酸爽可口的味道,就让她忍不住咽了咽口水。

        沈煜以为宋书颜正在房间休息,便体贴地没有前去打扰,而空间里的宋书颜正准备做酸藠头。

        她先将稀释的灵泉水与盐、冰糖一同煮沸,待其自然冷却备用。

        接着将洗净的藠头、鲜嫩的生姜和红辣椒整齐地码放在竹筛上晾晒。

        一个瓦坛被她仔细清洗干净,倒扣在案台上沥干水分。

        估摸着到傍晚时分,就能将这些食材装入坛中,最后再倒入些许白酒封坛。

        得益于空间内比外界高出二十多度的恒温环境,只需等待十天半月,就能品尝到风味独特的酸藠头了。

        想到还要等待这么久,宋书颜突然很想吃酸的。

        她转身走向冷库,取出六斤的冰冻鸡爪解冻。待鸡爪处理干净、煮熟去骨后,她将去骨的鸡爪肉盛入不锈钢盆中备用。

        接着,她开始准备配料:将蒜瓣和黄柠檬切成薄片,将泡椒和香菜也切成段。

        她将这些配料被倒入盆中,再淋上辣椒油、生抽、芝麻油,倒入酸辣酱和米醋,最后撒上一把熟芝麻,用长筷轻轻搅拌均匀。

        宋书颜忍不住拈起一块无骨鸡爪尝了尝,酸辣鲜香的味道在舌尖绽放。

        虽然现在就很美味,但她知道经过一夜的腌制,味道会更加醇厚。

        克制地吃了两块后,她仔细洗净双手,洗了一点樱桃和草莓,吃饱换上一套南省厚棉服,拎着一袋毛线和竹针出了空间。

        宋书颜回到客厅,准备坐下来起针给肚里的宝宝织毛衣。

        沈悦见状,伸出手,“大嫂,我来帮你起针吧!你坐下来烤一会火。”

        宋书颜见沈悦这么积极,把装毛线的袋子递过去。

        沈煜拉着宋书颜坐下,搓了搓她的手指头,“颜颜,你的手怎么这么冷?你不是刚睡醒吗?”

        不一会,宋书颜把手抽出来,“刚洗了手,所以有点凉。五点了,我们是不是该做饭了?”

        沈煜笑着说:“妈和兰姨在厨房忙活呢,爸和弟弟应该也快回来了。”

        “他们去哪了?”

        “给舅舅和外公他们拜年。”沈悦在一旁插话道。

        何莉莉和沈文跟一大早带着孩子回娘家拜年去了,九点左右,三叔小叔跟着三婶小婶她们也带着孩子回娘家拜年去了。

        二婶家的两个女儿带着姑爷回娘家拜年,吃完中饭他们回去了,下午二婶就带着二叔也回了娘家拜年,估计今晚也在娘家住。。

        所以家里现在只剩下爷爷奶奶在,以及他们这一房家人全部在,其他人都不在家。

        平常吃饭至少两三桌,今晚一桌就可以了,那些给爷爷奶奶,还有公公婆婆的朋友也不会晚上来拜年。

        宋书颜在火炉边烤了一会儿,便迫不及待地拉起沈煜的手,兴致勃勃地往厨房走去,想看看是否需要帮忙。

        还没踏进厨房门槛,一阵浓郁的香气便扑面而来——那是藠苗炒腊牛肉特有的香味。

        怀孕后的宋书颜嗅觉变得格外敏锐,对这种特殊的香味更是情有独钟。

        她发现最近自己特别迷恋香菜、大蒜叶和藠苗这些带着独特香气的食材,光是闻到就让人食指大动,估计今晚能吃一大碗米饭。

        沈煜见媳妇吞了吞口水,笑道:“饿了吗?”

        宋书颜轻轻摇头,“没有!”她接着又凑到沈煜耳边小声说:“我下午没有睡,在空间种藠苗,腌酸藠头,做柠檬泡椒凤爪。

        做完我还吃了两个鸡爪,一小碗水果才出空间。”

        “我还以为你饿了呢。”

        “我就是闻到这菜香想吃饭。”

        沈煜忍不住调侃,“估计是宝宝们馋了。”

        宋书颜嘿嘿傻笑,“嗯,不是我馋了,是宝宝们馋了。”

        沈煜牵着宋书颜走进厨房,贺甯拿着锅铲转过后看向他们,“小煜,你爸和你弟回来没有?”

        “还没有呢,他们该不会要在外公家吃了晚饭再回来吧?”

        “不会,你爸说晚上回来陪女婿喝两杯,估计有什么事耽搁了。”

        下午儿子儿媳带了这么多食材回来,刚好妯娌们都回娘家拜年去了,家里只剩他们这一房人在家,今晚可得好好准备一顿丰盛的晚餐,招待女儿女婿。

        即便做多了也无妨,吃不完,明早煮面条时,这些剩菜正好可以哪里当哨子拌面条。

        前面儿子跟他说儿媳妇最爱吃藠苗炒腊牛肉,让她多放点藠苗叶,所以第一道菜,她就先炒藠苗叶炒腊牛肉。

        她先用蒜末和姜片将腊牛肉爆香,待腊牛肉变香,加入干辣椒段快速翻炒,盛出备用。

        接着将藠头倒入锅中翻炒,撒上适量盐和味精调味,淋上少许酱油提鲜。

        最后将炒好的腊牛肉回锅一起翻炒,最后再把案板上所有的藠苗叶倒进去,快速翻炒几下便立即出锅。

        这道菜刚出锅,儿子儿媳妇就闻着香味进来了。

        “颜颜,你是不是饿了,要不你先吃饭,藠苗腊肉我已经炒好了。”

        “不用了妈,我们就过来看看要不要帮忙。”

        “不用帮忙,我们很快就把菜炒好,你们先出去烤火吧!”

        沈煜朝大锅看了一眼,“妈,真的不用我们帮忙吗?”

        “不用,你把碗筷端出去摆好就好了,菜先放在灶台边,以免变冷了不好吃。”

        宋书颜扯了扯沈煜袖子,“阿煜,那我们把碗筷先端出去。”

        “好,我们先端碗筷出去。”

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