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  • 第12章 橘味酥皮流心蛋挞

    作品:《诸天美食,从获得宝石肉开始

            新户绯沙子的呼吸微微急促,眼神里的羞涩快要溢出来

        这幅唯美又暧昧的画面,落在了不远处的江炎眼里。

        于是江炎不动声色地掏出兜里的手机,悄悄按下了快门。

        “不、那个……”

        新户绯沙子的声音细若蚊蚋,紧张得连手指都蜷缩起来。

        薙切绘里奈看着新户绯沙子泛红的脸颊,嘴角的笑意更深了。

        “怎么了,绯沙子,摆出这么一副很想要的表情来。”

        指尖轻轻摩挲着少女的下巴,语气带着几分蛊惑。

        “你想获得试吃我做的料理的权利吗?”

        “想、想要!”

        新户绯沙子几乎是脱口而出,声音里满是急切。

        看着新户绯沙子急切的样子,薙切绘里奈忍不住轻笑出声,指尖轻轻弹了弹她的额头。

        “好吧,馋嘴的孩子。”

        新户绯沙子立刻露出了欣喜的笑容,脸颊红得像熟透的苹果,看得薙切绘里奈都忍不住想咬上一口。

        台下的江炎露出一脸姨母笑:这就是傲娇大小姐和她的忠犬秘书,不得不说的故事吗。

        “在这之前得先去报告本次插班生考试无人通过这件事呢。”

        薙切绘里奈可没有忘记她主考官的工作。

        更何况,这还是她进入十杰后的第一份工作,得有始有终才行。

        “是!”

        新户绯沙子答应得很是干脆。

        她已经迫不及待地想要试吃绘里奈大人的料理了。

        …………………………

        站在江炎身边的幸平创真,显然对于眼前的美景没有任何欣赏能力。

        看着台上聊得正欢,甚至想要直接报告本次考试无人通过,幸平创真忍不住清了清嗓子,询问道。

        “那个……”

        在幸平创真出声的瞬间,江炎快速地收回了手机,随后若无其事的数着房顶上的灯。

        而听到幸平创真的声音后,薙切绘里奈和新户绯沙子同时转头,目光落在了幸平创真身上。

        接着又注意到了不知道在看什么,但总感觉似乎很是心虚的江炎。

        薙切绘里奈和新户绯沙子陷入了沉默。

        此时薙切绘里奈的心情却很是复杂,方才她与绯沙子的对话,似乎完全被两人看在了眼里啊。

        一想到这,一股羞意从薙切绘里奈的耳尖蔓延开来,顺着脖颈爬上脸颊,烧得她有些发慌。

        但是下一瞬间,心中的那点羞意便被静茹所取代。

        竟然有人,敢留下来!

        她可是说了,只有能满足她舌头的料理,才能够通过远月的插班生考核。

        这两人是觉得他们的料理可以满足她的舌头吗?

        实在是太狂妄了吧!

        薙切绘里奈的眼神冷了几分,周身的气场也骤然凌厉起来。

        身侧的新户绯沙子敛着神色,双手交叠在身前,连呼吸都放得极轻。

        对于薙切绘里奈的神色变化,幸平创真却像是没有察觉到一般。

        扬起一个自信的笑容,大声询问道。

        “请问,是不是做什么料理都可以?”

        连他的料理都没尝过,就这般草率地宣布考核无人通过,这种事情,他幸平创真绝不接受。

        站在一旁的江炎,看着幸平创真这副斗志昂扬的模样,眼底掠过一丝玩味。

        …………………………

        扫视了一下自信的幸平创真和神色轻松的江炎。

        薙切绘里奈神色冷漠地说道。

        “只要料理里用上蛋,随你们发挥。”

        但是紧接着话锋一转。

        “不过,你们真的打算接受考核吗?想放弃的话,现在还不晚。”

        薙切绘里奈的语气中带着几分罕见的真诚。

        诚然,这江炎和幸平创真的狂妄让她不悦,但她也不想毁掉两个或许有潜力的厨师未来。

        至少,两人相对于那些落荒而逃的考生来说,还是有些胆量的。

        但若是两人执意要尝试,她也绝不会手下留情。

        幸平创真听完这话,脸上露出庆幸之色。

        “真是吓死我了,刚才还在想,要是连料理都没机会做就落榜,那也太憋屈了!”

        “……”

        幸平创真还想要说什么,但是这时江炎突然伸手拉住了幸平创真。

        有他在,自然不会看着幸平创真犯蠢。

        薙切绘里奈可是傲娇,要是惹怒了薙切绘里奈,那接下来的考试可就难了。

        为了这场考核,他准备了那么久,可不想最后栽在幸平创真的莽撞上。

        “好了,幸平桑,别浪费时间了。”

        “一切,都用料理说话。”

        江炎一脸平静的说道。

        听到这话,幸平创真愣了愣,随即反应过来,嘿嘿一笑,也不反驳。

        确实,料理才是厨师最硬的底气。

        …………………………

        两人一同走向料理台,开始忙碌起来。

        幸平创真依旧准备做他的变身鸡蛋拌饭。

        这是他非常拿手的一道料理。

        至于江炎,则取下了黄油、砂糖、橘子、牛奶……还有几枚新鲜的鸡蛋。

        他要做的是橘味酥皮流心蛋挞。

        最先要做的自然是蛋挞皮,拿出一块黄油,放入玻璃碗中,又按照十五比一的精准比例,加入细砂糖与研磨细腻的橘盐。

        虽然橘盐是他自带的调味料,但薙切绘里奈可没有说不能使用。

        既然没说,那就是可以用。

        拿出一双筷子,手腕轻振,快速打发起来。

        淡黄色的黄油渐渐变得蓬松,颜色也浅了几分,直至呈现出诱人的奶白色。

        两枚蛋清被打入碗中,与黄油糊混合,筷子搅动的速度不减,直到二者完全融合,不分彼此。

        紧接着,放入奶粉与杏仁粉,翻拌均匀,最后加入低筋面粉,揉成一个光滑的面团。

        将面团装入保鲜袋,排出空气,送入冰箱冷藏松弛。

        趁着挞皮冷藏的间隙,江炎开始准备挞心。

        奶油奶酪已经室温软化,加入砂糖打发至顺滑无颗粒。

        随后依次倒入淡奶油、打散的蛋液、鲜榨的橘子汁,还有温热的牛奶。

        每一次加入食材,都会低速搅匀,确保每一种原料都完美融合,挞心细腻得如同丝绸。

        此时,冰箱里的挞皮恰好松弛到位。

        江炎取出面团,反复折叠后,用擀面杖擀成三毫米厚的薄皮。

        拿起圆形的挞模按压,一个个大小均匀的挞皮便成型了。

        再将挞皮移入蛋挞模具,用手指轻轻按压,让挞皮紧贴模具内壁,边缘整理得圆润整齐。

        这时候就可以送入烤箱,设定好时间与温度。

        十五分钟后,烤箱叮的一声轻响,金黄酥脆的挞皮便出炉了。

        待挞皮放凉,江炎将调好的挞心缓缓注入,八分满,不多不少。

        随后将蛋挞送入极速冷冻室,等待挞心凝固。

        大概七分钟,取出微微凝固的蛋挞,在表面均匀地刷上一层蛋黄液,再次送入烤箱。

        又是十分钟。

        烤箱门被拉开的瞬间,浓郁醇厚的黄油香气汹涌而出,裹挟着淡淡的奶香,还有一股清新甘甜的橘香,在空气中弥漫开来,勾得人食指大动。

        金黄的挞皮层层酥脆,边缘微微卷起,泛着诱人的光泽。

        挞心则仿佛一汪流动的橘色蜜糖。

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