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第061章 没吃过这么好吃的肉
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换源：
货车司机忙拒绝：“不用不用，这么大的芋头你们留着就行。”
陆沉玉：“别拒绝啊师傅，上一个车的师傅我也送了的，山里的东西，不值什么钱。”
司机这才收下。
等司机走后，陆沉玉就上楼叫人下来搬东西。
金姨：“这么多东西，刚刚那辆车送来的？”她们从窗户瞄了一眼，发现是一辆大车，看到了陆沉玉也在就没有在意。
陆沉玉：“嗯，刚刚送过来的，这些是芋头和芋苗，芋头就按我们早上商量的先做一下新菜品，芋苗做成酸芋苗，金姨你看着带人处理一下。”
把芋头这些东西扔给金姨后，陆沉玉联系了朱老板来拉山坑螺。
忙完后就到了午饭时间，中午金姨用陆沉玉昨天带回来的米蒿做了个蒸米蒿，又用陆沉玉带回来的肉做了个干锅肉。
肉就是林麝的肉了，陆沉玉只说是亲戚给的野味，至于什么肉就没说了。
金姨秒懂，现在的山上，连祸祸庄稼的野猪都会受到保护，更别说其他动物了。这肉看起来就没见过，指定是不能摆在明面上的。
野味腥味重，所以金姨选择了干锅做法。
肉切小块后先放冷水浸泡里30分钟，这是要把肉里的血水去掉，沥干后冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出备用。
配菜的话选择芋头，切片油炸备用。
肉煸炒后留底油爆香葱姜蒜和干辣椒、八角等香料，再把肉放回锅里翻炒，加生抽、老抽、蚝油、盐调味，加入热水焖煮半个小时，再把炸好的芋头放进去翻炒均匀，再焖煮10分钟就可以出锅了。
陆沉玉原本以为跟羊肉差不多，这上嘴一尝，就知道差远了。
肉质嫩滑，口感与牛羊肉完全不同，一点也不柴，还不腥，肉香味非常浓，但又不腻。
锅里的炸过的芋头吸饱了肉汁，外层微脆，内里软糯，咬起来先是尝到浓郁的油脂肉香，然后是芋头本身的清香，口感丰富。
再就是蒸米蒿。
米蒿本身是带有一点苦味的，焯水处理后苦味散去了很多，初尝带着一点清香的苦，然后是悠久的回甘，刚好中和了干锅肉的味重。
五斤的肉，7个人全都吃光光，吃完后撑得坐在椅子上不想动了。
“老板，这肉简直太好吃了，我就没吃过这么好吃的肉。”
“芋头也好吃，又香又糯。”
大家照例是夸夸夸。
看大家都吃撑了，陆沉玉去冰箱把冰箱里的桑葚拿出来洗给大家吃。
桑葚酸甜可口，富含膳食纤维，是天然的促消化水果，此刻拿来消食是最好的了。
打开冰箱，陆沉玉拿出桑葚，还看到了一大碗乱七八糟的红色东西。
什么东西？
陆沉玉好奇的拿出来看了看，才发现这居然是她特意留下来的大草莓！
不是，她那漂亮美味的大草莓怎么被糟蹋成这个样子了？活像是被老鼠偷吃了，一个个坑在上面，汁水四溢。
陆沉玉满头黑线的把草莓端上桌，章嘉一看到草莓立刻嚷嚷了起来：
“老板，你要的无籽草莓我弄好了，怎么样，还满意吧。”
好吧，罪魁祸首找到了。
陆沉玉：“我什么时候说要无籽草莓了？”
章嘉：“唉，金姨说的啊。”
金姨忙解释：“我啥时候说了，我是让你把草莓籽弄下来，你们老板要用。”
“那不就是这样意思吗？”
“你这孩子，我的意思是沉玉要的是草莓籽！”
“啊，不是要吃无籽草莓啊。”
陆沉玉扶额，简直哭笑不得。“我要草莓籽是用来留种育苗，不是要吃无籽草莓！算了，草莓籽呢，你不会丢了吧？”
“没有没有，我留着呢，喏，籽都在这儿了，一颗不少。”章嘉找出来一个一次性餐盒，里面装的正是被抠出来的草莓籽。
至于剩下来的草莓，陆沉玉让大家分分吃了。
不过显然大家有点嫌弃被章嘉弄得惨不忍睹的草莓，没人敢下口。
“哼，你们不吃我自己吃，这可是无籽草莓，稀罕货。”章嘉说完自己抓起一颗草莓就是一口。
一口下去，原本还巴拉巴拉说着话的章嘉顿时息声了，嘴里的动作加快，专心干起草莓来。
其他人则吃起了桑葚。
桑葚是那种红到发黑的颜色，拇指大小，汁水十分充沛，手稍微用力一点，手上就沾上红色的汁液。
酸甜口感的桑葚很是可口，即使大家肚子都饱了，也还是吃下了不少桑葚。
吃了两个草莓的章嘉肚子实在是吃不下了，再吃她感觉就要炸了，这才停了下来。
“老板，你说这水果不应该是消食的吗，怎么我越吃越撑了。”
陆沉玉：“吃一点是消食，你都吃这么大两个了，不撑才怪。”
金姨：“这孩子，撑就不吃了，小心把自己吃吐了。”
章嘉：“不行，可不能吐了，这草莓那么好吃，吐了就太可惜了，我留着等肚子空一点再吃。”
旁边的何文丰见章嘉对这乱七八糟的草莓这么爱护，也不嫌弃这草莓的长相了，拿了颗过来尝了尝，一尝，顿时惊呼：“章嘉你不厚道啊，这草莓那么好吃你居然吃独食！”
章嘉可不认：“谁吃独食了，是你们嫌弃草莓丑才不吃的好吗，我可没不让你们吃。”
话一落，何文丰的爪子就去抓了两颗：“那我拿两个。”
章嘉：“……”
何文丰在周子旺耳边说了句悄悄话，然后周子旺：“那我也拿两个尝尝鲜。”
章嘉：“！！！”她看向金姨和黄澎夫妻俩，何文丰朝他们疯狂点头。
金姨没要，黄澎夫妻俩一人拿了一个。
章嘉就剩下一个了。
好吧，一个就一个，有总比没有好。
分吃完水果后。
章嘉：“老板，再过几天我们的营业执照就能拿到了，我觉得我们所有人得提前去弄个健康证才行。”
陆沉玉和金姨是有健康证，两人一个要摆摊卖早餐，另一个在福利院工作，都是有健康证的，至于其他人就没有了。
按照规定，餐饮店所有会接触到食品生产的后厨人员、服务员等都需要健康证。
陆沉玉一想也是，办理健康证也是需要时间的，趁着营业执照证还没有下来，刚好一起等了。
“行，那你们没有健康证的抽空去办理一个，费用让章嘉报销。”
“好的老板。”
陆沉玉：“别拒绝啊师傅，上一个车的师傅我也送了的，山里的东西，不值什么钱。”
司机这才收下。
等司机走后，陆沉玉就上楼叫人下来搬东西。
金姨：“这么多东西，刚刚那辆车送来的？”她们从窗户瞄了一眼，发现是一辆大车，看到了陆沉玉也在就没有在意。
陆沉玉：“嗯，刚刚送过来的，这些是芋头和芋苗，芋头就按我们早上商量的先做一下新菜品，芋苗做成酸芋苗，金姨你看着带人处理一下。”
把芋头这些东西扔给金姨后，陆沉玉联系了朱老板来拉山坑螺。
忙完后就到了午饭时间，中午金姨用陆沉玉昨天带回来的米蒿做了个蒸米蒿，又用陆沉玉带回来的肉做了个干锅肉。
肉就是林麝的肉了，陆沉玉只说是亲戚给的野味，至于什么肉就没说了。
金姨秒懂，现在的山上，连祸祸庄稼的野猪都会受到保护，更别说其他动物了。这肉看起来就没见过，指定是不能摆在明面上的。
野味腥味重，所以金姨选择了干锅做法。
肉切小块后先放冷水浸泡里30分钟，这是要把肉里的血水去掉，沥干后冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出备用。
配菜的话选择芋头，切片油炸备用。
肉煸炒后留底油爆香葱姜蒜和干辣椒、八角等香料，再把肉放回锅里翻炒，加生抽、老抽、蚝油、盐调味，加入热水焖煮半个小时，再把炸好的芋头放进去翻炒均匀，再焖煮10分钟就可以出锅了。
陆沉玉原本以为跟羊肉差不多，这上嘴一尝，就知道差远了。
肉质嫩滑，口感与牛羊肉完全不同，一点也不柴，还不腥，肉香味非常浓，但又不腻。
锅里的炸过的芋头吸饱了肉汁，外层微脆，内里软糯，咬起来先是尝到浓郁的油脂肉香，然后是芋头本身的清香，口感丰富。
再就是蒸米蒿。
米蒿本身是带有一点苦味的，焯水处理后苦味散去了很多，初尝带着一点清香的苦，然后是悠久的回甘，刚好中和了干锅肉的味重。
五斤的肉，7个人全都吃光光，吃完后撑得坐在椅子上不想动了。
“老板，这肉简直太好吃了，我就没吃过这么好吃的肉。”
“芋头也好吃，又香又糯。”
大家照例是夸夸夸。
看大家都吃撑了，陆沉玉去冰箱把冰箱里的桑葚拿出来洗给大家吃。
桑葚酸甜可口，富含膳食纤维，是天然的促消化水果，此刻拿来消食是最好的了。
打开冰箱，陆沉玉拿出桑葚，还看到了一大碗乱七八糟的红色东西。
什么东西？
陆沉玉好奇的拿出来看了看，才发现这居然是她特意留下来的大草莓！
不是，她那漂亮美味的大草莓怎么被糟蹋成这个样子了？活像是被老鼠偷吃了，一个个坑在上面，汁水四溢。
陆沉玉满头黑线的把草莓端上桌，章嘉一看到草莓立刻嚷嚷了起来：
“老板，你要的无籽草莓我弄好了，怎么样，还满意吧。”
好吧，罪魁祸首找到了。
陆沉玉：“我什么时候说要无籽草莓了？”
章嘉：“唉，金姨说的啊。”
金姨忙解释：“我啥时候说了，我是让你把草莓籽弄下来，你们老板要用。”
“那不就是这样意思吗？”
“你这孩子，我的意思是沉玉要的是草莓籽！”
“啊，不是要吃无籽草莓啊。”
陆沉玉扶额，简直哭笑不得。“我要草莓籽是用来留种育苗，不是要吃无籽草莓！算了，草莓籽呢，你不会丢了吧？”
“没有没有，我留着呢，喏，籽都在这儿了，一颗不少。”章嘉找出来一个一次性餐盒，里面装的正是被抠出来的草莓籽。
至于剩下来的草莓，陆沉玉让大家分分吃了。
不过显然大家有点嫌弃被章嘉弄得惨不忍睹的草莓，没人敢下口。
“哼，你们不吃我自己吃，这可是无籽草莓，稀罕货。”章嘉说完自己抓起一颗草莓就是一口。
一口下去，原本还巴拉巴拉说着话的章嘉顿时息声了，嘴里的动作加快，专心干起草莓来。
其他人则吃起了桑葚。
桑葚是那种红到发黑的颜色，拇指大小，汁水十分充沛，手稍微用力一点，手上就沾上红色的汁液。
酸甜口感的桑葚很是可口，即使大家肚子都饱了，也还是吃下了不少桑葚。
吃了两个草莓的章嘉肚子实在是吃不下了，再吃她感觉就要炸了，这才停了下来。
“老板，你说这水果不应该是消食的吗，怎么我越吃越撑了。”
陆沉玉：“吃一点是消食，你都吃这么大两个了，不撑才怪。”
金姨：“这孩子，撑就不吃了，小心把自己吃吐了。”
章嘉：“不行，可不能吐了，这草莓那么好吃，吐了就太可惜了，我留着等肚子空一点再吃。”
旁边的何文丰见章嘉对这乱七八糟的草莓这么爱护，也不嫌弃这草莓的长相了，拿了颗过来尝了尝，一尝，顿时惊呼：“章嘉你不厚道啊，这草莓那么好吃你居然吃独食！”
章嘉可不认：“谁吃独食了，是你们嫌弃草莓丑才不吃的好吗，我可没不让你们吃。”
话一落，何文丰的爪子就去抓了两颗：“那我拿两个。”
章嘉：“……”
何文丰在周子旺耳边说了句悄悄话，然后周子旺：“那我也拿两个尝尝鲜。”
章嘉：“！！！”她看向金姨和黄澎夫妻俩，何文丰朝他们疯狂点头。
金姨没要，黄澎夫妻俩一人拿了一个。
章嘉就剩下一个了。
好吧，一个就一个，有总比没有好。
分吃完水果后。
章嘉：“老板，再过几天我们的营业执照就能拿到了，我觉得我们所有人得提前去弄个健康证才行。”
陆沉玉和金姨是有健康证，两人一个要摆摊卖早餐，另一个在福利院工作，都是有健康证的，至于其他人就没有了。
按照规定，餐饮店所有会接触到食品生产的后厨人员、服务员等都需要健康证。
陆沉玉一想也是，办理健康证也是需要时间的，趁着营业执照证还没有下来，刚好一起等了。
“行，那你们没有健康证的抽空去办理一个，费用让章嘉报销。”
“好的老板。”