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第 拾叁 章 隐藏在深山里的野生古树茶
作品:《消散的阳光》
换源：
人也是一样
修身增德，保持善行
自然会形成风格
这风格不会使他异于常人
但会使他在人间散发不同的芳香
茶，这是我们都不陌生的名词，但是如果前面加上“野生”两字，那就少有人听到了。
在这座老雾山里，就隐藏着许多的野生古树茶！
据说，在七十年代初，老一辈人在进山狩猎时，便发现了其中的一些古树茶；
那时的茶树已经有百年之久，矗立于森林之中，吸收万物之精华。
因为当时的茶叶没有价格，所以老一辈人只是采来自己饮用，或是采来当药材；
也并没有在茶树生长的位置做标志，以致于随着时间的推移，许多山林里的茶树就找不到了。
记得10岁时，第一次跟大伯进山采野生古树茶，因为山上没有道路，无法使用任何交通工具，于是我们便徒步进山。
根据大伯记忆中的路线，我们爬土坡、穿越竹林、越过水沟，才发现了第一棵茶树；
茶树蓬勃茂盛，长出了鲜嫩的枝芽，茶树直径约20公分，高度约8米，实在是壮观。
我和大伯两人采了近2个小时，才将那棵茶树采摘完成；
紧接着就是去找下一棵茶树，采完3棵茶树时，已经是下午2点钟，我们便开始吃午饭。
我们的午饭非常简单，两份用芭蕉叶包着的米饭，两条咸鱼，再加上大伯在路上摘的野辣椒，这便是我们的全部午饭。
吃饭前，大伯撕下一小片芭蕉叶，在芭蕉叶上放一点米饭，再撕一小块咸鱼放在米饭旁边，然后真诚的小声念到：
“尊敬的森林守护神，我们可口的午饭先送您品尝，希望您能保佑我们收获满满，保佑我们安全走出这座大山”。
念完以后，我们便开始吃饭，那天的米饭从未如此的香甜，咸鱼也不再咸，是美味佳肴。
我们不管是去野外做什么，只要是在野外吃饭，我们都会用同样的方式祭祀野外神灵，保佑我们顺顺利利，收获满满。
吃完午饭来不及休息，我们又开始寻找下一棵茶树，期间一共采了8棵茶树！
到最后一棵时，庞大的野生古树茶让我惊呆了，我从未见过如此高大的茶树；
目测树径约40公分，树高20米以上，它周围也全是高大树木，如果没有近看，很容易将它与其他树木混淆。
我后来在一家茶厂里见到过一棵茶树腐体标本！
据说是在普洱一带的树林里发现的，但是当时树体高大，加上刮风下雨，树根支撑不住，便倾斜渐渐倒下。
后来被茶厂的老板看上，觉得这么大的茶树不应该就这样陨落，它的价值应该被世人看到，于是用大卡车将倒下的茶树运回了自己的茶厂里，做成了标本。
这个标本虽然也很庞大，但是与我在老雾山里见到的这棵相比，它也只能排个老二。
在这棵大树茶的树枝上，有许多不知名的鸟儿嬉戏打闹，叽叽喳喳叫个不停。
我当时和大伯讨论，觉得这棵古树茶至少有百年之久，才会如此高大雄壮，魏延挺立于山中。
当然，如此大的茶树，我和大伯自然是爬不上去，也便没有将它采摘；
再加上天也渐渐变暗，如若不出山，可能会有迷路，猛虎野兽伤害的危险。
返程的路上，大伯扛着一大袋用麻袋装的茶叶，我也背着一大包，我们满载而归，开开心心的回了家。
百年古茶树，岁月沧桑，依旧屹立不倒，蕴含着无尽的生命力和智慧。
我后来进山采过很多次野生古树茶，记得当时进山的路线也做了标记，也专门去找过，却再也找不到那棵百年古树茶了。
有一次山里起火，不仅烧死了不少的动植物，也烧死了不少的古树茶；
但也有一些生命力很顽强的野生古树茶，被大火吞噬之后，仅剩下土里的根，经过雨水浸湿，阳光照射之后，却又能从土里长出新的枝芽；
几年之内又能茁壮成长，开花结果，散发清香。
古树茶的枝叶在风中摇曳，仿佛在诉说着古老而又永恒的故事，令人心驰神往。
我想，一棵茶树在天地间成长壮大，自然会形成一种独特的风格，这风格不会妨碍它做一棵平常普通的茶树，但却有与一切茶树完全不同的芬芳！
人也是一样，修身增德，保持善行，自然会形成风格，这风格不会使他异于常人，但会使他在人间散发不同的芳香。
村里其他人也曾说，在这座老雾山里见到过其他类似于这棵百年野生古树茶；
但是后来的情况也和我们一样，再想去寻它时，却再也找不到了。
我觉得，这便是我们通常所说的缘分，见到已经是上上签了，我们要是无休止的去打扰它，可能会有更加不好的结果。
它本来就是这片森林里的一部分，是大自然的一部分，让它回归大自然，回归自己的本生，或许是最好的做法。
我想，它或许看出了我们人类的贪婪，只是不想参与这人世间的竞争买卖，不想被这“吃人的社会”玷污，所以它继续隐藏自己；
像一心出家的僧人一样，远离喧嚣的社会，远离纷繁复杂的世界，追求纯洁宁静的修行空间。
村庄周围也有古树茶，只是年份不像深山老林里那么久，但也有近五十年之久！
一棵棵古树茶林立于村庄周围，与村庄同生同长，甚至比村庄的历史更悠久。
许多茶树都是我们建村开荒时发现的，于是便将它们留在地里，与其他作物一同照顾；
随着时间的流逝，逐渐成长壮大，长成名副其实的古树茶。
在春意盎然的初春时节，茶中自会含着春露的弥香，色泽鲜美，口感润滑，外表皙白，这里的古树茶形成了自己特有的芬芳。
我家也有数棵古树茶，在我家周围生长，或是在其他地里生长。
开花时，茶花的清香会随着秋风飘荡而来，那种清香能顺着鼻孔穿过喉咙，深入人心，让人回味无穷。
古树茶的采摘有些复杂困难，因为茶树高大，采摘时必须爬上茶树，或是制作梯子，才能上去采摘。
春风拂过，茶树枝头的新芽微微颤动，仿佛在轻声诉说着大地的秘密。
小时候采古树茶，我不知从树上掉过多少次了，近一层楼高的茶树，掉下去的味道可不好受；
重重地砸在地上，感觉五胀六腑都要报废，实在难受，有时一动不能动，想喊“救命”也喊不出来；
过了十分钟左右才能缓过来，又继续采摘着我的古树茶。
制茶的过程也极为复杂，茶农们会先将茶叶采摘回家；
采茶时因为茶树高大，枝叶四处伸展，无法使用机械采摘，只能用手一芽一芽采下。
而后便是到了炒茶的环节，茶农会将劈好的火柴放进火坑里烧，使大锅滚烫之后放进茶叶！
一般炒一锅茶，需要三十分钟左右，期间要不停用双手翻炒，一直到炒熟。
关于炒茶的火候也很重要，如若掌握不好，就会炒糊变色变味，那这一锅茶也便是废了。
炒好的茶叶还要进行揉搓，将茶叶中的水分揉搓出来，使其伸展的叶片均匀收缩；
最后再进行晾晒，干了以后捡拾老叶黄片，便完成了制茶。
这种古树茶，冲泡时香气四溢，茶桌附近环绕着芽苞的高扬外显的浓郁花香！
茶汤带点淡黄淡黄的颜色，跟其他茶口感都不同，入口是从舌尖、味蕾、喉咙，一直微苦到胃里，这种微苦会随着冲泡次数的增加而渐渐减弱，是强烈持久不消散的微苦。
茶树不仅是自然的馈赠，更是时光的见证，每一片叶子都承载着岁月的故事。
我曾给曼囡老寨的古树茶写过一首词，内容是这样的:
《茶》
一场春雨过后
吐露出了鲜嫩的枝芽
你释放生命的华丽
周围百花齐放
相比一旁的红花金叶
你独占青叶的顶端
虫蚁鸟兽作食
海纳百川的宽广胸怀
你诠释无尽的包容
你独领风骚数百年
不动声色，依旧清香甘甜
你矗立绿林数百年
根深蒂固，吸收万物精华
古树茶，一种品味岁月的饮品，在茶香中弥漫着悠久的味道，它不仅是一种饮品，更是一种文化，一种信仰。
修身增德，保持善行
自然会形成风格
这风格不会使他异于常人
但会使他在人间散发不同的芳香
茶，这是我们都不陌生的名词，但是如果前面加上“野生”两字，那就少有人听到了。
在这座老雾山里，就隐藏着许多的野生古树茶！
据说，在七十年代初，老一辈人在进山狩猎时，便发现了其中的一些古树茶；
那时的茶树已经有百年之久，矗立于森林之中，吸收万物之精华。
因为当时的茶叶没有价格，所以老一辈人只是采来自己饮用，或是采来当药材；
也并没有在茶树生长的位置做标志，以致于随着时间的推移，许多山林里的茶树就找不到了。
记得10岁时，第一次跟大伯进山采野生古树茶，因为山上没有道路，无法使用任何交通工具，于是我们便徒步进山。
根据大伯记忆中的路线，我们爬土坡、穿越竹林、越过水沟，才发现了第一棵茶树；
茶树蓬勃茂盛，长出了鲜嫩的枝芽，茶树直径约20公分，高度约8米，实在是壮观。
我和大伯两人采了近2个小时，才将那棵茶树采摘完成；
紧接着就是去找下一棵茶树，采完3棵茶树时，已经是下午2点钟，我们便开始吃午饭。
我们的午饭非常简单，两份用芭蕉叶包着的米饭，两条咸鱼，再加上大伯在路上摘的野辣椒，这便是我们的全部午饭。
吃饭前，大伯撕下一小片芭蕉叶，在芭蕉叶上放一点米饭，再撕一小块咸鱼放在米饭旁边，然后真诚的小声念到：
“尊敬的森林守护神，我们可口的午饭先送您品尝，希望您能保佑我们收获满满，保佑我们安全走出这座大山”。
念完以后，我们便开始吃饭，那天的米饭从未如此的香甜，咸鱼也不再咸，是美味佳肴。
我们不管是去野外做什么，只要是在野外吃饭，我们都会用同样的方式祭祀野外神灵，保佑我们顺顺利利，收获满满。
吃完午饭来不及休息，我们又开始寻找下一棵茶树，期间一共采了8棵茶树！
到最后一棵时，庞大的野生古树茶让我惊呆了，我从未见过如此高大的茶树；
目测树径约40公分，树高20米以上，它周围也全是高大树木，如果没有近看，很容易将它与其他树木混淆。
我后来在一家茶厂里见到过一棵茶树腐体标本！
据说是在普洱一带的树林里发现的，但是当时树体高大，加上刮风下雨，树根支撑不住，便倾斜渐渐倒下。
后来被茶厂的老板看上，觉得这么大的茶树不应该就这样陨落，它的价值应该被世人看到，于是用大卡车将倒下的茶树运回了自己的茶厂里，做成了标本。
这个标本虽然也很庞大，但是与我在老雾山里见到的这棵相比，它也只能排个老二。
在这棵大树茶的树枝上，有许多不知名的鸟儿嬉戏打闹，叽叽喳喳叫个不停。
我当时和大伯讨论，觉得这棵古树茶至少有百年之久，才会如此高大雄壮，魏延挺立于山中。
当然，如此大的茶树，我和大伯自然是爬不上去，也便没有将它采摘；
再加上天也渐渐变暗，如若不出山，可能会有迷路，猛虎野兽伤害的危险。
返程的路上，大伯扛着一大袋用麻袋装的茶叶，我也背着一大包，我们满载而归，开开心心的回了家。
百年古茶树，岁月沧桑，依旧屹立不倒，蕴含着无尽的生命力和智慧。
我后来进山采过很多次野生古树茶，记得当时进山的路线也做了标记，也专门去找过，却再也找不到那棵百年古树茶了。
有一次山里起火，不仅烧死了不少的动植物，也烧死了不少的古树茶；
但也有一些生命力很顽强的野生古树茶，被大火吞噬之后，仅剩下土里的根，经过雨水浸湿，阳光照射之后，却又能从土里长出新的枝芽；
几年之内又能茁壮成长，开花结果，散发清香。
古树茶的枝叶在风中摇曳，仿佛在诉说着古老而又永恒的故事，令人心驰神往。
我想，一棵茶树在天地间成长壮大，自然会形成一种独特的风格，这风格不会妨碍它做一棵平常普通的茶树，但却有与一切茶树完全不同的芬芳！
人也是一样，修身增德，保持善行，自然会形成风格，这风格不会使他异于常人，但会使他在人间散发不同的芳香。
村里其他人也曾说，在这座老雾山里见到过其他类似于这棵百年野生古树茶；
但是后来的情况也和我们一样，再想去寻它时，却再也找不到了。
我觉得，这便是我们通常所说的缘分，见到已经是上上签了，我们要是无休止的去打扰它，可能会有更加不好的结果。
它本来就是这片森林里的一部分，是大自然的一部分，让它回归大自然，回归自己的本生，或许是最好的做法。
我想，它或许看出了我们人类的贪婪，只是不想参与这人世间的竞争买卖，不想被这“吃人的社会”玷污，所以它继续隐藏自己；
像一心出家的僧人一样，远离喧嚣的社会，远离纷繁复杂的世界，追求纯洁宁静的修行空间。
村庄周围也有古树茶，只是年份不像深山老林里那么久，但也有近五十年之久！
一棵棵古树茶林立于村庄周围，与村庄同生同长，甚至比村庄的历史更悠久。
许多茶树都是我们建村开荒时发现的，于是便将它们留在地里，与其他作物一同照顾；
随着时间的流逝，逐渐成长壮大，长成名副其实的古树茶。
在春意盎然的初春时节，茶中自会含着春露的弥香，色泽鲜美，口感润滑，外表皙白，这里的古树茶形成了自己特有的芬芳。
我家也有数棵古树茶，在我家周围生长，或是在其他地里生长。
开花时，茶花的清香会随着秋风飘荡而来，那种清香能顺着鼻孔穿过喉咙，深入人心，让人回味无穷。
古树茶的采摘有些复杂困难，因为茶树高大，采摘时必须爬上茶树，或是制作梯子，才能上去采摘。
春风拂过，茶树枝头的新芽微微颤动，仿佛在轻声诉说着大地的秘密。
小时候采古树茶，我不知从树上掉过多少次了，近一层楼高的茶树，掉下去的味道可不好受；
重重地砸在地上，感觉五胀六腑都要报废，实在难受，有时一动不能动，想喊“救命”也喊不出来；
过了十分钟左右才能缓过来，又继续采摘着我的古树茶。
制茶的过程也极为复杂，茶农们会先将茶叶采摘回家；
采茶时因为茶树高大，枝叶四处伸展，无法使用机械采摘，只能用手一芽一芽采下。
而后便是到了炒茶的环节，茶农会将劈好的火柴放进火坑里烧，使大锅滚烫之后放进茶叶！
一般炒一锅茶，需要三十分钟左右，期间要不停用双手翻炒，一直到炒熟。
关于炒茶的火候也很重要，如若掌握不好，就会炒糊变色变味，那这一锅茶也便是废了。
炒好的茶叶还要进行揉搓，将茶叶中的水分揉搓出来，使其伸展的叶片均匀收缩；
最后再进行晾晒，干了以后捡拾老叶黄片，便完成了制茶。
这种古树茶，冲泡时香气四溢，茶桌附近环绕着芽苞的高扬外显的浓郁花香！
茶汤带点淡黄淡黄的颜色，跟其他茶口感都不同，入口是从舌尖、味蕾、喉咙，一直微苦到胃里，这种微苦会随着冲泡次数的增加而渐渐减弱，是强烈持久不消散的微苦。
茶树不仅是自然的馈赠，更是时光的见证，每一片叶子都承载着岁月的故事。
我曾给曼囡老寨的古树茶写过一首词，内容是这样的:
《茶》
一场春雨过后
吐露出了鲜嫩的枝芽
你释放生命的华丽
周围百花齐放
相比一旁的红花金叶
你独占青叶的顶端
虫蚁鸟兽作食
海纳百川的宽广胸怀
你诠释无尽的包容
你独领风骚数百年
不动声色，依旧清香甘甜
你矗立绿林数百年
根深蒂固，吸收万物精华
古树茶，一种品味岁月的饮品，在茶香中弥漫着悠久的味道，它不仅是一种饮品，更是一种文化，一种信仰。