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    1198.香酥牛肉饼

    作品:《修仙弃徒,回乡种田唱歌

            “好险好险,只抢到最后两个。”

        梁玥把盘子往桌上一放。

        豪迈的端起馄饨碗,咕咚喝了一大口。

        抢饼都给她抢累了。

        向伯明一边向女朋友挥舞着大拇指,眼神却不住的往牛肉饼上瞟。

        香味太诱人了。

        是油炸的香,是香煎的香,是肉的香。

        是两面金黄,是炸到酥脆,是不用裹面包糠就能把隔壁小孩馋哭了的香。

        别说隔壁小孩,隔壁老大爷都馋哭了。

        隔壁被梁玥撞过,还特别巧也姓梁的那位老者闻着香味凑了过来,“小姑娘,这饼也是在那边买的么?好像没看见啊。”

        梁玥抬起头,点点头回答道:“就是在那边,是现做的,一锅要好久,我这是最后两个。我买的时候下一锅已经在做了,要等二十五分钟。”

        “好的,好的,多谢。”梁老笑着点点头,径直走向了早餐台。

        他那边第一碗馄饨刚吃完。

        “啪~~”

        梁玥回过头来,照着向伯明手背拍了一巴掌。

        拍掉他伸向香酥牛肉饼的爪子。

        “烫,小胖妹说了,这个饼要半凉的时候最好吃。还要大口大口吃才过瘾。”

        “大口?”向伯明有些无语。

        这一个饼,也就巴掌那么大,不过倒是很厚,三根手指那么厚。

        大口吃,能吃几口啊。

        饼身圆圆的,色泽金黄透亮,表面泛着诱人的油润光泽。

        饼皮还不是一层,而是一圈一圈层层迭迭足有几十层卷成。

        每一层被油炸过之后,都微微翘起,内外两面都被炸的金黄。

        这要是一口咬下去,得多酥脆啊。

        这能等?!!

        根本等不了知道么。

        油炸食物的香气本就诱人,这还混着肉香,浓浓的高温逼出来的牛肉香,透过饼皮一块散发出来,勾人啊。

        梁玥也忍不了,假模假样的遵照小胖妹的嘱咐等了不到一分钟。

        摸摸饼皮稍微凉了一点。

        就飞快的拿起一个,喊着“凉了,已经凉了。”,塞进口中轻轻咬了一小点。

        还是从心啊。

        牙齿接触到酥脆的外皮,发出细碎的噼里啪啦的碎裂声,果然很俗,很脆,也很香。

        继续咬下去,又咬到一层不是柔韧的软皮。

        软皮破开。

        浓郁的肉汁涌入口中。

        真真的是涌入,饼里馅料的汁水特别特别多,就跟喝了一口汤似的。

        汁水不是单纯的牛肉味,还混合着葱香味、姜味、花椒味、胡椒味,和不知道什么香料的味道。

        浓浓的,很好喝。

        也……“好烫啊!!!”

        梁玥舌头被烫到了,汁水顺着嘴角流下,张大嘴巴斯哈斯哈。

        就这还不忘了把咬开口的牛肉饼竖起来,免得汁水流淌。

        “唉。毛毛躁躁的。”向伯明又气又笑,小声嘀咕着,抽出几张纸给梁玥擦嘴。

        梁玥乖乖仰着头让他擦。

        刚擦完就满脸兴奋,跟向伯明夸赞,“好香啊。”

        “嗯,嗯,好香。”向伯明连连点头,咬开口后的肉香味更浓,都飘出去好几张桌了。

        梁玥也没打算听回应,注意力就没在男朋友那边。

        舌头刚缓过点,就又不死心的把牛肉饼拿到嘴边,又咬了一小口。

        可能是因为开了口,热气散掉一些。

        这一口终于咬到馅了。

        同样先是酥脆的外皮在齿间崩裂,碎屑簌簌落下,热油煎炸过的面粉的焦香是如此的美味。

        紧接着,牛肉馅的鲜香如潮水般涌来,肥瘦相间的牛肉末与葱姜花椒香料完美融合,咸鲜中透着丝丝辛辣,牛肉的弹嫩混着汁水在口腔里迸发。

        酥脆的皮与柔嫩的馅与调料的味形成鲜明对比,层次分明在舌头上跳跃。

        跟蹦迪似的。

        梁玥尝到了甜头,欢喜的眉开眼笑。

        壮着胆子啊呜就是一大口。

        “啊啊啊啊,烫烫烫~~~”

        唉,傻女子,内里还没凉下来呢。

        不过这一口,也让梁玥尝到了不一样的快乐。

        大口吃肉的快乐。

        肉与面。

        油脂与蛋白质,与碳水化合物。

        来自基因深处原始的快乐,在这一大口中得到了完美的满足。

        这感觉也太爽了。

        小胖妹真的没骗她,这个香酥牛肉饼果然要大口大口吃才过瘾啊。

        艰难的吞下嘴里的食物。

        梁玥对着饼心呼呼吹了几下。

        然后又是啊呜一大口。

        再一次获得了满满的快乐。

        一口,两口,第三口。

        没了。

        肚子也饱了。

        一个香酥牛肉饼,别看只有巴掌大,但是它厚啊,一个差不多四两。

        再加上前面还有两碗馄饨,两个包子,两块萝卜糕。

        以梁玥的饭量,已经是超水平发挥。

        但是。

        嘴巴没饱,还馋。

        “再买一个好不好,咱俩一人一半。”梁玥晃悠着向伯明胳膊使出撒娇大法。

        向伯明经受不住这个。

        而且他还没吃过瘾呢。

        马上站起身,一口将剩下半个牛肉饼全塞进嘴里。

        一边嚼嚼嚼,一边昂首挺胸杀向早餐台。

        过了没多久,端回来一碗肥肠粉。

        然后在梁玥震惊的目光中,撂下一句:“牛肉饼还没好,我再去。”

        说完去早餐台转了一圈,端回来一盘炸春卷和一张韭菜煎饼。

        “我再去,再去。”向伯明尴尬笑着,又跑去一趟。

        这回去的时间可长。

        期间,早餐台那边人头攒动,好似在进行一场激烈厮杀。

        向伯明得意洋洋,跟打架打赢了的大鹅似的,高高举着两个香酥牛肉饼。

        与同样端着香酥牛肉饼的隔壁桌的梁老一块回来的……

        ——

        向伯明高高高兴兴把香酥牛肉饼放在桌上。

        “不用分啦,我又抢到两个,咱俩一人一个。”

        语气炫耀又显摆。

        梁玥翻眼皮看着男朋友,好像在看傻子。

        刚才说一人一半,是怕抢不到吗!

        是因为吃不下!

        你还一趟一趟买那么多……梁玥更气了。

        向伯明此时也发现了。

        桌上四个炸春卷少了两个。

        韭菜煎饼缺了半圈,最脆的外圈跟狗啃的似的。

        肥肠粉上的肥肠,明明是摆成漂亮的圆,现在……半圆也是圆嘛。

        “春卷是什么馅的?”向伯明假装没看见,坐下时候问道。

        “笋丝、胡萝卜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、猪肉、蛋皮,还有马蹄……”

        梁玥碎碎念着。

        弱小、可怜、无助。但是想吃……

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