辛苦想出来的主意被鄙视了。

    马志涛哪里能干。

    “我说拿咱们的菜做泡菜了吗？我说的是母水，泡菜母水。”

    “什么是泡菜母水？”褚杰没听过这个东西。

    骆一航和罗少安对视一眼，他们倒是听过泡菜的母水。

    “老板，你家做泡菜用母水吗？”罗少安问。

    这家伙，哪壶不开提哪壶。

    不知道老骆家都是腌菜废啊，只要是做腌制的东西都长毛。

    骆一航撇撇嘴，摇摇头，“我家连浆水菜都不做，更别说泡菜了。”

    “怪不得在咱家夏天的时候都不咋吃浆水面，也一直没吃过浆水炒饭，早知道我就从家里带了。”

    “你家做浆水菜啊？”

    “做啊，我妈每年都做，泡菜也做。”

    “那用母水么？”

    “不用，每次都是弄新的。”

    这俩人还聊开家常了，给褚杰急的啊，“哪位给我说说，啥是母水。干嘛用的。”

    骆一航和罗少安同时看向马志涛，“马专家给说说呗。”

    他俩是天汉人，天汉主要都是吃浆水菜，不用母水的。

    泡菜和泡菜母水是川省的特产。

    因为离着近，骆一航和罗少安都听过，但具体干嘛的不太清楚。

    而马志涛正好是川省人。

    一见在坐的都不知道，马志涛来劲了，先端起派头，拿起水杯喝了一口。

    这才慢慢悠悠介绍道：“泡菜母水就是做泡菜的水，泡菜的好坏，全靠着一缸母水。”

    说到这里，马志涛又拿起水杯喝了一口。

    等他放大水杯，大家等了半天，还是没等到下文。

    褚杰着急啊，“咋不说了？”

    “说完了啊。”

    “不是你说啥了啊。”

    “伱不是问什么是母水么，我告诉你了啊。”

    “嘿……”褚杰气急败坏啊，他就烦说话说一半的。

    骆一航赶紧给褚杰顺毛。

    这个马志涛，报复心还挺强。

    “马专家，你还没说泡菜母水怎么能让咱们能大量生产产品呢。”骆一航说道。

    老板发话了，马志涛这才接着往下讲。

    “这泡菜母水啊，其实是里面含有大量优质的乳酸菌群，这个菌群决定了泡菜的风味和口感。而且只要保证清洁，母水是可以反复使用的。”

    “越老的母水，做出来的泡菜越好，我们川省甚至有好多百年的老母水。”

    “它就相当于有益微生物的集合培养场。”

    “这下您明白了吧。”

    褚杰，罗少安，两脸懵逼摇摇头。

    骆一航回想了一下刚才，笑道：“葱姜蒜。”

    “对咯。”马志涛一拍巴掌。

    顺手拍了个马屁，“还是老板聪明。就是葱姜蒜。”

    骆一航冲他做了个请的手势。

    马志涛马上滔滔不绝开始讲他灵机一动想到的好主意。

    “刚才说到葱姜蒜，我就感觉有啥东西要从我脑子里冒出来，好像是看过的一个朋友圈。”

    “所以我就赶忙着翻么，翻了好半天，突然看见年后我一个同学发的，他跳槽到了眉山一家泡菜厂。”

    “眉山可是川省的泡菜之都啊，我马上反应过来，咱可以做泡菜母水。”

    “用咱的葱姜蒜，还有辣椒，还有菜，肯定能做出一罐特别好的母水，咱实验室里那么多设备，有益菌群能给它研究的明明白白，记录对照标准化完全没问题。”

    “然后母水是能反复使用的嘛，而且越用越好，咱就能用这批母水源源不断的做泡菜。”

    “至于怎么保存啊，怎么加水啊，怎么加料啊，怎么批量生产啊，完全可以花钱找个老师傅来指导嘛。”

    马志涛当当当当一路说完。

    骆一航带头，啪啪啪啪给他鼓掌。

    这还真是个办法。

    这主意重要的是母水，母水弄出来之后，泡的菜就可以随意了，从外面采购就行。

    而且能反复使用，那就能源源不断啊。

    骆一航提的所有要求都能满足。

    搞起！

    也不用外面找老师傅。

    咱有现成的。

    骆一航当场掏出电话，打给徐师傅。

    “徐师傅，您旅游回来了吗？……是这样的，您会不会做川省泡菜啊，主要是母水会不会做？……行行行，太好了……能不能麻烦您指导我们一下……哎哎，哎……需要什么东西，我来准备……我等着您。感谢，感谢。”

    挂掉电话。

    骆一航对众人说，“搞定，徐师傅会弄。他下午就过来，咱们先准备东西。”

    “罗少安，你去买个大泡菜坛子，一台大型二级净水器，越大越好，记住，二级的，不需要三级。”

    “还有找咱们的供应商，要汉源的花椒、桂皮要川西长的、白醋、香叶和冰糖只要川省的就行，全部都要特等品。产地千万别错了，徐师傅办事讲究。”

    “另外再买一箱剑南春，度数越高越好。”

    “对了，咱家自己的花椒，你找你婶要半斤备着，让徐师傅挑。”

    徐师傅还是有自己的习惯，一切都得用最好的。

    不过这回是做川省泡菜，所以就都用川省最好的东西。

    这也算仪式感吧。

    安排好了罗少安。

    骆一航又带褚杰和马志涛去田里。

    各种萝卜、白菜、黄瓜、芹菜、葱蒜没有姜，挑好的摘了一百斤。

    都给搬到厨房洗干净了控干水备用。

    等忙活完了，罗少安也回来了。

    钱到位，这些东西都很好置办。

    包括调料。

    大客户开口了，供货商挖地三尺也得给找出来啊。

    东西运回来之后。

    好家伙，罗少安还真实诚，买的泡菜坛子跟个缸似的。

    逼不得已，骆一航又让罗庆财带人又摘了一百斤菜送过来。

    让罗少安他们把“缸”从里到外擦干净。

    净水器装上。

    骆一航自己开车来到小河边上，提着两个塑料桶沿着河流一路往上，进入山中。

    越往上游去，这条小河越来越窄，到最后都快变成小溪流了。

    看来一路上还有暗流泉眼给它补充啊。

    接了两桶上游的溪水。

    骆一航从山里出来，开车回到厨房。

    将溪水倒进二级净水器，慢慢等它过滤净化。

    净水器一级只能过滤泥沙杂质，二级能过滤掉微生物重金属，达到饮用水标准，三级效果更好，但是太好了，水里的矿物质也能过滤掉，用在一级水源地源头水上反倒是亏了。

    吃过午饭。

    骆一航为了表示尊重，自己开上大SUV出发去把徐师傅接过来。

    有了方向之后，行动力巨快……